منوی صبحانه

طرز تهیه پنکیک ژاپنی بدون نشاسته ذرت با پف زیاد تصویری

پنکیک از معروف ترین و پرطرفدارترین صبحانه های بین المللی است. پنکیک ها انواع مختلفی دارند و از این رو دستور تهیه آنها نیز متفاوت است. پنکیک ژاپنی نوع متفاوتی از پنکیک هاست که به صورت پف دار است و حجم بزرگی دارد. برای اینکه بتوانید این پنکیک خوشمزه را بدون نشاسته ذرت درست کنید تنها لازم است ادامه این مطلب را بخوانید.

آموزش پنکیک ژاپنی بدون نشاسته ذرت

مواد مورد نیاز

تخم مرغ درشت۲ عدد
شیر۲قاشق غذاخوری
آرد۳قاشق غذاخوری
بیکینگ پودریک چهارم قاشق چایخوری
وانیلنصف قاشق چایخوری
شکر۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه پنکیک با ماست بی نظیر و خوشمزه

مراحل پخت پنکیک ژاپنی

زمان مورد نیاز: ۳۰ minutes.

  1. مرحله اول

    ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را بدقت از هم جدا کنید.
    طرز تهیه پنکیک ژاپنی بدون نشاسته ذرت

  2. مرحله دوم

    سپس شیر را به زرده تخم مرغ اضافه کرده و با هم خوب مخلوط میکنیم. در ادامه وانیل را اضافه و هم بزنید.
    طرز تهیه پنکیک ژاپنی بدون نشاسته ذرت

  3. مرحله سوم

    آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید و سپس روی زرده ها الک کرده و هم بزنید تا به خوبی یکدست شود.
    طرز تهیه پنکیک ژاپنی بدون نشاسته ذرت

  4. مرحله چهارم

    سفیده تخم مرغ را با دور تند هم زن بزنید و طی سه مرحله شکر را اضافه و به هم زدن ادامه دهید تا سفیده کف کرده و به تدریج فرم بگیرد.
    طرز تهیه پنکیک ژاپنی بدون نشاسته ذرت

  5. مرحله پنجم

    در این مرحله کمی از سفیده را با زرده ترکیب کنید و سپس آن را به آرامی به مابقی سفیده اضافه کرده و به آرامی با هم مخلوط کنید. دقت کنید مواد را زیاد از حد هم نزنید تا پف آن از بین نرود. در حدی که خوب باهم ترکیب شود کافی است.

    طرز تهیه پنکیک ژاپنی بدون نشاسته ذرت

  6. مرحله ششم

    یک تابه نچسب را روی حرارت قرار بدهید تا گرم شود. تابه را به وسیله دستمال یا فرچه با کمی کره چرب کنید. مواد را داخل یک قیف بریزید و سپس داخل تابه پایپ کنید. برای پف بیشتر باید با قیف ارتفاع پنکیک را بیشتر بریزید. همچنین میتوانید از یک ملاقه استفاده کنید.

    طرز تهیه پنکیک ژاپنی بدون نشاسته ذرت

  7. مرحله هفتم

    در تابه دو الی سه قاشق غذاخوری آب بریزید. این کار باعث میشود پنکیک هم پف بهتری داشته باشد و هم لطیف تر شود. درب تابه را بگذارید تا پنکیک کمی طلایی شود.

  8. مرحله هشتم

    سپس آن را برگردانید تا سمت دیگر هم طلایی شود. (مجدد میتوانید دو سه قاشق آب در جاهای خالی تابه بریزید و بعد درب تابه را ببندید).

نکته: اگر پنکیک را زیاد بپزید پفش از بین میرود و لطیف نمیشود.

طرز تهیه پنکیک ژاپنی بدون نشاسته ذرت
3/5 - (6 امتیاز)
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
پنکیک ژاپنی بدون نشاسته ذرت
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
3.51star1star1star1stargray Based on 12 Review(s)

‫۲ دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا