کیک و شیرینی
طرز تهیه و دستور پخت مدلین زنجبیل
مواد لازم جهت تهیه مدلین زنجبیل برای 12 نفر
| مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
| آرد سفید | 125 | گرم | |
| دارچین | 1/2 | قاشق چای خوری | پودر شده |
| نمک | 1/8 | قاشق چای خوری | |
| تخم مرغ | 2 | عدد | |
| شکر | 200 | گرم | |
| کره | 90 | گرم | آب شده |
| زنجبیل | 1 | قاشق غذا خوری | خرد شده |
| پودر قند | به میزان لازم | برای تزئین |
طرز تهیه : مدلین زنجبیل
- فر خود را به دمای 190 درجه ساتی گراد رسانده و بگذارید گرم شود
- یک قالب 12 تایی مدلین را چرب کنید و کمی آرد بپاشید
- آرد سفید ، پودر دارچین و نمک را درون ظرفی مخلوط کنید
- تخم مرغ و شکر را به مدت 3 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا مایه ضخیم و کرم مانند به دست آید
- زنجبیل خرد شده و کره آب شده را مخلوط کنید و به مخلوط تخم مرغ و آرد اضافه کنید و مایه را با یک قاشق پلاستیکی هم بزنید تا یکدست شود
- با قاشق چای خوری قالب ها را پر کنید و بگذارید به مدت 13-10 در فر بپزد تا طلایی شود
- سپس از فر در آورده و روی کاغذ روغنی بچینید و روی آنها را پودر قند بپاشید
