طرز تهیه پنکیک ردولوت خانگی مرحله به مرحله با تصویر

آرد را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و به آن پودر کاکائو به همراه شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک اضافه کنید. سپس با همزن همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید.

سپس شیر را داخل یک کاسه دیگر بریزید و به آن سرکه به همراه عصاره تخم مرغ، وانیل، رنگ خوراکی قرمز و روغن را به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند. حتما مطمئن شوید که زرده و سفیده تخم مرغ با هم مخلوط شده باشند.

پس از آن مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و با کمک یک کفگیر همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید تا با هم کاملا ترکیب شوند. نباید بیش از اندازه مخلوط کنید زیرا این کار روی بافت پنکیک تاثیر می گذارد.

بعد از این که خمیر پنکیک آماده شد یک تابه نچس برا روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود و با کره تابه را چرب کنید. بعد با قاشق یا یک پیمانه از خمیر پنکیک بردارید داخل تابه بریزید وقتی چندین حباب روی سطح پنکیک ایجاد شد پنکیک ها را برگردانید تا طرف دیگر پنکیک ها هم بپزد. به همین صورت ادامه دهید تا خمیر تمام شود.