آموزش درست کردن ساندویچ مرغ برگر

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را با مقداری كره تفت داده و بعد با آب و پیاز آبپز كنید. سپس درون کاسه ای مرغ را ریش ریش كنید و با پیاز رنده شده ، آبلیمو ، سبزیجات معطر ، نمک و فلفل مخلوط کنید و کمی ورز دهید .
روی کاسه را بپوشانید و حدود ۳ ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب گوشت مرغ شود ، پس از این مدت زمان مواد را از یخچال خارج کنید ، مواد را به چند قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را کف دست تان گرد و آماده کنید .کمی كره کف ماهیتابه بریزید و پس از داغ شدن کباب های مرغ را درون روغن سرخ کنید ، مرغ برگر آماده را درون نان همبرگر قرار دهید و مقداری پنیر روی آن ریخته و به مدت 5دقیقه داخل فر داغ یا مایكروویو قرار دهیدسپس با گوجه ، خیار ، کاهو و سیب زمینی سرخ كرده آماده و سرو نمائید .

نکات:

1)میتوانید مرغ را به صورت خام چرخ كرده و با مواد مثل روش بالا داخل یخچال قرار داده و بعد سرخ كنید.
2)اگر مواد شما چسبندگی نداشت به آن تخم مرغ اضافه كنید.
3)سبزیجات معطر را میتوانید بنابر سلیقه تان انتخاب نمائید ، استفاده از مقداری رنده پوست لیمو ترش عطر خوبی به کباب شما می دهد .
4)برگر مرغ را می توانید روی کباب پز نیز آماده کنید ، برای کباب کردن دو طرف برگر را به کمی روغن آغشته نمائید سپس کباب کنید بدلیل اینکه گوشت مرغ چربی ندارد .
نوش جان

 

---

مواد اولیه :