انواع نان و خمیر نان و خمیر پیتزا
طرز تهیه نان بابا نوئل برای کریسمس- هنر خانه داری
آموزش پخت نان شیرمال
نان شیرمال
مواد لازم:
خمیر مایه فوری 2ق س.
آب گرم2ق س.
نمک:1پنس.
تخم مرغ:1عدد.
آرد500گرم یا همان 4 لیوان.
روغن نصف لیوان.
شکر1لیوان.
شیر1لیوان.دستور تهیه:
اول خمیر مایه رو باید عمل بیاریم کارش بهبود دهی هست مثه بکینگ پودر! باید نصف قاشق غ شکر بریزیم داخل 2ق س آب گرم نه داغ نه سرد.بعد 10 دقیقه پف میاد حالا آماده است.تخم مرغ و شکر و شیر و نمک و روغن رو هم میزنیم بعد خمیر پفی رو میریزیم توش وهم میزینم حالاااا آرد عزیزمون رو اضافه میکنیم کم کم وهی هم میزنیییییم .حالا هی ورزش میدیم و هی آرد اضافی میکنیم تو حلقش تا بلکه به دست نچسبه!وقتی چسبندگیش کم شد میذاریمش تو فر خاموش و یه دستمالم میندازیم رویش تا پف کنه خیلی حال میده من عمدا ظرف کوچولو میذارم که بعد2ساعت بیام ببینم ظرف دیده نمیشه
باید2برابر شه بعد2ساعت.حالا مییایم میبینیم که پفیده و شگفت زده میشویم حالا شکل میدیم و میچینیم تو دیس فر وروش زرده تخم مرغ و کنجد میمالیم ودر دمای 180 درجه فر تا20 دقیقه قرار میدهیم وبعد حال میکنیم
خمیر مایه فوری 2ق س.
آب گرم2ق س.
نمک:1پنس.
تخم مرغ:1عدد.
آرد500گرم یا همان 4 لیوان.
روغن نصف لیوان.
شکر1لیوان.
شیر1لیوان.دستور تهیه:
اول خمیر مایه رو باید عمل بیاریم کارش بهبود دهی هست مثه بکینگ پودر! باید نصف قاشق غ شکر بریزیم داخل 2ق س آب گرم نه داغ نه سرد.بعد 10 دقیقه پف میاد حالا آماده است.تخم مرغ و شکر و شیر و نمک و روغن رو هم میزنیم بعد خمیر پفی رو میریزیم توش وهم میزینم حالاااا آرد عزیزمون رو اضافه میکنیم کم کم وهی هم میزنیییییم .حالا هی ورزش میدیم و هی آرد اضافی میکنیم تو حلقش تا بلکه به دست نچسبه!وقتی چسبندگیش کم شد میذاریمش تو فر خاموش و یه دستمالم میندازیم رویش تا پف کنه خیلی حال میده من عمدا ظرف کوچولو میذارم که بعد2ساعت بیام ببینم ظرف دیده نمیشه
باید2برابر شه بعد2ساعت.حالا مییایم میبینیم که پفیده و شگفت زده میشویم حالا شکل میدیم و میچینیم تو دیس فر وروش زرده تخم مرغ و کنجد میمالیم ودر دمای 180 درجه فر تا20 دقیقه قرار میدهیم وبعد حال میکنیم
