آموزش انواع غذا با لبو ویژه فصل زمستان
طرز تهیه لبو پلو
مرغ  1كیلو |
| لبو 4عدد |
| اسفناج 100گرم (پخته) |
| برنج 4پیمانه |
پیاز  1عدد |
| زعفران 1قاشق چایخوری (ساییده) |
| نمك به میزان لازم |
| فلفل به میزان لازم |
| روغن به میزان لازم |
طرز تهیه
ابتدا مرغ را با استفاده از افزودنیهای دلخواه میپزیم و بعد به صورت ریش ریش در می آوریم.در ظرفی مناسب كمی رو غن داغ میكنیم و پیازها را نگینی كرده و در آن خوب سرخ میكنیم.سپس مرغ و ادویه را هم اضافه میكنیم و كمی تفت میدهیم تا عطر ادویه به مشام برسد.در ظرفی مناسب لبوها را پخته و به صورت نگینی خرد میكنیم یا آنها را با رنده مخصوص به صورت خلالی در می آوریم .اسفناج پخته را ریز میكنیم و به مواد اضافه میكنیم و در ظرف مناسب برنج را به مرحله آبكشی میرسانیم و از این مواد به صورت لا به لا استفاده كرده و برنج را دم می اندازیم و زعفران آب كرده را روی برنج میدهیم.لبوها را روی برنج میدهیم تا له نشوند و موقع كشیدن در ظرف به آرامی با مواد مخلوط میكنیم.
نكات:
1)میتوانید از گوشت چرخكرده یا تكه ای هم در پخت غذا استفاده كنید.
2)اگر لبوهای شما خبلی بی مزه هستند موقع پخت به آنها شكر بزنید.
اگر دوست دارید كمی از آب لبو را نگه دارید و به مواد اضافه كنید تا برنج شما خوشرنگتر شود.
+++++++++
++++++++
