انواع سوپ
طرز تهیه سوپ برنج و گوجه‌فرنگی
طرز تهیه سوپ برنج و گوجه‌فرنگی
برای 4 نفر
زمان آماده شدن : 10 دقیقه
زمان پخت : 35 دقیقه
ارزش غذایی
-
-
مقدار ارزش غذایی
کالری 213 پروتئین 6 گرم کربوهیدرات 39 گرم چربی 3 گرم چربی اشباع‌شده 1 گرم فیبر 4 گرم شکر 13 گرم نمک 1.6 گرم
-
مواد لازم
-
مواد لازم
روغن زیتون 2 قاشق چای‌خوری پیاز 1 عدد، کاملاً خردشده هویج 1 عدد، کاملاً خردشده ساقه‌ی کرفس 1 عدد، کاملاً خردشده شکر طلایی دانه ریز 1 قاشق غذاخوری سرکه (سفید، قرمز یا بالزامیک) 2 قاشق غذاخوری پوره گوجه‌فرنگی 1 قاشق غذاخوری گوجه‌ی خردشده یا سس گوجه قوطی 400 گرمی عصاره سبزیجات 1 لیتر برنج 140 گرم جعفری (فقط برگ آن) یک چهارم بسته، خردشده سس پستو (اختیاری) چند قطره
روش تهیه
1. روغن را در یک ماهیتابه‌ی بزرگ گرم‌کنید. پیاز، هویج و کرفس را اضافه کنید و به آرامی بپزید تا نرم شوند. شکر و سرکه را نیز اضافه کرده و برای 1 دقیقه بپزید. سپس پوره‌ی گوجه را با آن ترکیب نمایید. در این مرحله گوجه‌ی خردشده یا سس گوجه، عصاره سبزیجات و برنج را اضافه کرده، و در ظرف را بگذارید تا این مواد برای 10 دقیقه آرام غل بخورند.
2. درست قبل از سرو غذا مقداری جعفری و ادویه روی سوپ بپاشید. در صورت تمایل مقداری سس پستو نیز به آن اضافه کنید.
+++++++++++++
+++++++++++++
+++++++++++++
