انواع سس ها
کاملترین طرز تهیه سس های مخصوص پیتزا
کاملترین طرز تهیه سس های مخصوص پیتزا
طرز تهیه انواع سس های مخصوص پیتزا (کاملترین آموزش)
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
مواد دستور سس ساده :
| فلفل به مقدار کافی |
| رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق سوپخوری (خوش رنگ و خوش طعم) |
| روغن زیتون 2 تا 3 قاشق سوپخوری |
| سرکه 2 تا 3 قاشق سوپخوری |
| ادویه یک قاشق مرباخوری |
| شکر 2/1 قاشق سوپخوری |
| جوز هندی یک عدد (رنده شده) |
| نمک به مقدار کافی |
سیر  یک تا دو حبه (کوبیده یا رنده شده) |
مواد دستور سس Ultimate :
| روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری |
| ریحان 1 قاشق چای خوری (خشک شده) |
| دانه رازیانه 1 قاشق چای خوری |
| برگ بو مایل به قرمز، کوچک (یک برگ) |
| فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری |
| پنیر پارمسان 2 قاشق غذا خوری (رنده شده) |
| کرفس 1/4 فنجان (خرد شده) |
پیاز  1/2 فنجان (خرد شده) |
| رب گوجه فرنگی 170 گرم |
| قند 1/2 قاشق چای خوری |
| سس گوجه فرنگی 220 گرم |
| پونه کوهی 1 قاشق چای خوری (خشک شده) |
| سیر یک عدد، متوسط (چرخ شده یا له شده یا رنده شده) |
| نمک 1/2 قاشق چای خوری |
| کره 1 قاشق غذا خوری |
طرز تهیه سس Ultimate (بینهایت خوشمزه و خوش عطر)
مرحله 1:
در ماهیتابه ی بزرگ کره را همراه با روغن زیتون میریزیم؛ حالا پیاز + کرفس + سیر را سرخ میکنیم تا مواد نرم و شفاف شوند .
مرحله 2:
سس گوجه فرنگی را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . تا صاف و یک دست شود .
مرحله 3:
بقیه مواد را اضافه کنید و با حرارت کم، آهسته بچوشانید.
مرحله 4:
پس از 30 الی 60 دقیقه سس شما آماده است .
نکته :
– لطفا پس از آماده شدن سس ، برگ بو را از درون سس خارج کنید .
– این میزان مواد برای 2 پیتزای استاندارد میباشد .
– در صورت تمایل می توانید 1 قاشق سرکه هم به مواد اضافه کنید .
– طرز تهیه سس گوجه فرنگی در این لینک از اشپزی ها، در دسترس است : www.ashpaziha.com
طرز تهیه سس ساده :
تمام مواد را مخلوط می کنیم و یکی دو جوش می دهیم، و روی خمیر پیتزا پهن میکنیم .
به همین راحتی ^_^
++++++++++
++++++++++
++++++++++
