طرز تهیه بیسکویت کره ای با شکلات (تصویری)
طرز تهیه بیسکویت کره ای با شکلات (تصویری)
بهار94
مواد لازم:
پودر شکر:1/2 پیمانه
پودر شکر، آرد و پودر کاکائو را الک کنید.آنها را الک کرده و ببینید مواد چطور مثل برف توی کاسه می ریزن.
در یک کاسه دیگه کره و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.حالا مواد خشک را به مواد قبلی اضافه کنید و هم بزنید.شروع به مخلوط کردن کنید، ممکنه اول غیر ممکن به نظر بیاد ولی ادامه بدید تا همه اش با هم مخلوط بشه.
با قاشق مواد را در یک نایلون ریخته و برای 4 ساعت توی یخچال بذارید.باید به اندازه ای سفت بشه که بتونید اونو به شکل رولت دربیارید.
الان بهترین موقع برای روشن کردن فره.پس اونو روی 375 درجه فارنهایت روشن کنید.حالا خمیر رو به شکل یک تنه درخت دربیارید.یه لایه آرد روی یه سطح صاف بریزید تا نچسبه ، الان دیگه باید ماهیچه هاتونو بکار بگیرید.خمیر حسابی سرده.
کمی تخم مرغ در یک کاسه کوچک بریزید و کمی شکر هم روی یه کاغذ روغنی یا سینی فر یا تخته برش یا هر چیز که سطح صاف داشته باشه بریزید.خمیر رو با برس به تخم مرغ آغشته کنید و اون رو خوب توی شکر بغلتانید تا پوشیده از شکر بشه.
خمیر رو بصورت حلقه حلقه ببرید.حلقه ها رو روی یک کاغذ روغنی در سینی فر بذارید و به مدت 9 دقیقه بپزید.یه مقدار مشکله از روی رنگش بگیم کی پخته شده چون رنگ شیرینی ها تیره اس.15 دقیقه صبر کنید تا سرد بشه و بعد میل کنید.
+++++++++++
+++++++++++
+++++++++++
