مدل های تزیین سبزی پلو با ماهی نوروز 94_سری دوم

مدل های تزیین سبزی پلو با ماهی نوروز 94_سری دوم

تزیین سبزی پلو با ماهی شب عید زیاد مشکل نیست و احتیاج به مهارت خاصی ندارد و هر کدبانوی ایرانی حتی بهتر از تزییناتی که در این بخش می بینید سبزی پلو ماهی شب عید را تزیین کند. ایده های این بخش از سفره آرایی جرقه ای در ذهن شما کدبانوی ایرانی خواهد بود تا سفره ی شب عیدتان را زیباتر بچینی

خواص سبزی پلو با ماهی شب عید

تا حالا به خواص سبزی پلو با ماهی این غذای سنتی و لذیذی ایرانی فکر کرده اید؟ اصلا می داندی چرا شب عید و ایام شادی این غذای مقوی سرو می شود؟ از فلسفه ی سبزی پلو و ماهی شب عید که بگذریم این غذای سنتی ایرانی خواص بسیاری دارد که در این بخش با انها آشنا می شوید

یک متخصص تغذیه گفت: یک وعده غذایی کامل، غذایی است که 2 تا 3 گروه از اجزای هرم غذایی درست خواری را در بر می‌گیرد.

سبزی پلو و ماهی غذایی است اغلب در اعیاد طبخ شده و میل می‌گردد که بسیار مفید و مغذی است این غذا به دلیل داشتن برنج که در گروه نان و غلات، سبزی موجود در برنج که در گروه سبزیجات و ماهی که در گروه گوشت‌ها قرار می‌گیرد، می‌تواند 3 گروه از اجزای هرم غذایی را پوشش دهد.

نکاتی راجع به این غذا وجود دارد که به اختصار به توضیح آن‌ها می‌پردازیم. ماهی موجود در این وعده غذایی باید از گروه‌ ماهی‌هایی که چربی مفید یعنی امگا 3 دارند انتخاب شود، از جمله ماهی‌های چرب می‌توان به سالمون، خالخالی، آزاد، تند و ساردین اشاره کرد که بالاترین میزان امگا 3 را دارا هستند.

نکته قابل توجه برنج این غذا می‌باشد برنج‌ها به دو گروه سفید و قهوه‌ای تقسیم می‌شوند برنج سفید همان برنج مصرفی اغلب افراد است برنج قهوه‌ای نیز دارای سبوس بیشتری نسبت به برنج سفید است و به همین دلیل برای افراد مبتلا به قند خون یا افرادی که با معضل اضافه وزن دست و پنجه نرم می‌کنند بسیار مفید است.

نکته آخر راجع به سبزیجات می‌باشد که در صورت امکان باید تازه استفاده شوند. ضمنا باید توجه داشت که سبزی در طی خرد شدن، سرخ شدن و پخته شدن مقداری از ویتامین‌ها و املاح خود را از دست می‌دهد.

لازم به ذکر است که سبزی‌ها منبع مناسبی برای تامین املاح معدنی و ویتامین مورد نیاز بدن هستند پس به طور کلی این فرهنگ و سنت بسیار خوب است و توصیه می‌شود افراد به جز شب عید در طول هفته یک یا دو وعده از این غذا میل کنند.