کیک و شیرینی
طرز تهیه کیک صبحانه شکلاتی خرمایی (تصویری)
طرز تهیه کیک صبحانه شکلاتی خرمایی (تصویری)
مواد لازم برای کیک:
یک و یک چهارم پیمانه آب جوش (در تصویر نیست)
یک پیمانه خرما خرد شده (توجه: شما می توانید از خرمای تازه و خشک شده استفاده کنید)
یک قاشق چای خوری جوش شیرین
یک و سه چهارم پیمانه آرد همه منظوره
یک دوم پیمانه شکر سفید
یک دوم پیمانه شکر قهوه ای
دو سوم پیمانه روغن گیاهی
یک قاشق چای خوری جوش شیرین (دوباره)
یک قاشق چای خوری وانیل
یک دوم قاشق چای خوری نمک
دو عدد تخم مرغ
مواد لازم برای رویه کیک:
یک چهارم پیمانه آرد
یک چهارم پیمانه شکر قهوه ای
یک قاشق غذاخوری کره
یک دوم پیمانه شکلات نیمه شیرین تخته ای
دانه های خرما را از آن جدا کرده و آن ها را نگه دارید (به مرحله بعد نگاه کنید)
بعد خرما ها را به تکه های کوچک برش دهید.
من دریافتم که تکه کردن خرماها تک به تک بهتر از این است همه آ ها را با هم خرد کنید.
یک پیمانه در حدود 15 خرما می شود.
هسته های خرما را بردارید و به مدت 7 روز در آب بگذارید.
آن ها را در کیسه پلاستیکی قرار داده و با حوله کاغذی آن را مهر و موم کنید
صبر کنید تا دانه های جوانه بزنند.
دانه های جوانه زده را در خاک گلدان بکارید و به طور منظم آبیاری کنید.
بعد شما یک نخل خرما دارید.
یک قاشق چایخوری جوش شیرین را به همراه خرماها در یک کاسه بزرگ قرار دهید و آب جوش را به آن اضافه کنید.
برای 15 دقیقه در آب بگذارید بمانند.
در حالی که خرماها در حال خیس خوردن هستند مایه روی کیک را آماده می کنیم.
کره را ذوب کرده و در یک کاسه کوچک به همراه شکر قهوه ای، آرد و شکلات تخته ای مخلوط کنید.
من هیچ شکلات تخته ای نداشتم بنابراین از شکلات بدون شکر پخته شده استفاده کردم که به خوبی کار کرد.
بقیه مواد تشکیل دهنده را به خرماها و آب و جوش شیرین درون آن اضافه کنید. تخم مرغ ها، آرد، شکر سفید، شکر قهوه ای، یک قاشق چایخوری دیگر جوش شیرین، نمک، وانیل و روغن.
همه را با هم مخلوط کنید.
خمیر را درون یک تابه 9×9 یا 8×8 اینچ روغن کاری نشده بریزید.
مایه روی کیک را روی آن بپاشید.
بعد کیک را در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 45-55 دقیقه بپزید.
اول با 45 دقیقه شروع کنید.
بعد یک خلال دندان در کیک فرو کنید و چک کنید که آیا خلال دندان تمیز بیرون می آید (اطمینان حاصل نمایید که خلال دندان ار در شکلات کیک فرو نکرده اید)
دوبراه کیک را در فر بگذارید و بعد از 5 دقیقه دوباره این کار را تکرار کنید تا زمانی که خلال دندان تمیز بیرون بیاید
++++++++++++++++
++++++++++++++++
++++++++++++++++
