دستور پخت مونت کریستو (مینی ساندویچ)

(مینی ساندویچ)

مینی ساندویچ های سرخ شده و پنیری از مواد خوشمزه برای پیش غذا و عصرونه و هروقت دیگه ای که بخواهید عالی هستند.

برای خمیر:

1 و ½ پیمانه آرد
2 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
½ قاشق غذاخوری نمک
1 عدد تخم مرغ
1 و ½ پیمانه آب

برای ساندویچ ها:

6 تکه نان تست سفید
6 تکه ژامبون برش داده شده
6 تکه بوقلمون برش داده شده
3 برش از پنیر سویسی

روش تهیه خمیر (مواد خشک)

توی یک کاسه آرد ، شکر ، بکینگ پودر و نمک رو خوب با هم مخلوط کنید تا شبیه یک آرد یکدست بشه.

مرحله آخر خمیر

بعد از اینکه مواد خشک رو توی کاسه خوب مخلوط کردین، یک عدد تخم مرغ و مقدار آبی که داشتید رو هم به مواد کاسه اضافه کنید خوب هم بزنید که هیچ گرهی توی خمیر نباشه و بعد 15 دقیقه خمیر رو توی یخچال بگذارید.

تهیه ساندویچ ها

شش تکه نان رو روی یک سینی قرار بدید روی سه تای بالایی ژامبون و روی سه تای پایینی گوشت بوقلمون و یک برش پنیر بگذارید و بعد دو تکه نان رو روی هم قرار بدید و ساندویچ رو ببندید.

بریدن ساندویچ ها

ساندویچ ها رو به چهار قسمت تقسیم کنید بعد 90 درجه بچرخونید و این بار به سه قسمت ببرید . هر ساندویچ رو به 12 قسمت تقسیم کردید. روی هر کدوم از مینی ساندویچ ها یک خلال بزارید ، خلال رو کاملا از هر دو طرف ساندویچ رد کنید تا موقع برداشتن از هم جدا نشه.

ایستگاه پختن مونت کریستو

برای راه اندازی ایستگاه : اجاق رو روشن کنید، تابه رو روی اون قرار بدید ، مقداری روغن سرخ کردنی داخل ماهیتابه بریزید. اگه نمیخواهید که مینی ساندویچ ها خیلی عمیق سرخ بشن فقط کمی روغن بریزید.

پوشوندن مونت کریستو با خمیر

روی هر کدوم از مینی ساندویچ ها با استفاده از قاشق یا قلم خمیر بریزید ، توی روغن بگذارید و دورتادورش رو خوب سرخ کنید. میبینید که خمیر دور ساندویچ ها سرخ شده و مقداری از پنیر داخل اونها هم آب شده در حالی که نون ساندویچ هنوز نرمه این حالت زمان مناسبی برای بیرون آوردن ساندویچ هاست.