دستور پخت تارت آلو سیاه با وانیل (ویزه فصل تابستان)

دستور پخت تارت آلو سیاه با وانیل

(ویزه فصل تابستان)

دیگه روزهای آخر تابستون و میوه های خوشمزشه، امروز تصمیم گرفتم تا با آخرین آلوهایی که میتونم در بازار پیدا کنم یک دسر ترش مزه و لذیذ رو درست کنم. امیدوارم شما هم از اون خوشتون بیاد. ابتدا

مواد لازم:

200 گرم آرد

100 گرم کره

75 گرم شکر

1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر

2 عدد تخم مرغ

آلو

200 گرم خامه

2 عدد زرده تخم مرغ

1 قاشق غذاخوری عسل

پودر شکر و تخم مرغ برای روکش تارت

داخل یک کاسه مناسب، آرد شیرینی پزی، کره، شکر، 2 عدد تخم مرغ، بیکینگ پودر را ریخته و بهم بزنید تا یک خمیر صاف و یکدست درست شود. حدود 1 ساعت به خمیر اجازه دهید تا استراحت کند، در این مدت شما می توانید آلوها را شسته و خورد کرده و هسته های آنها را خارج کنید. من تصمیم گرفتم که قارچ های آلو را 8/1 درنظر بگیرم، شما می توانید هر اندازه که می خواهید آنها را برش دهید. فر را با دمای 180 فارنهایت از قبل گرم کنید، داخل یک ظرف مناسب برای تارت با چند قاشق روغن سبزیجات چرب کنید، بعد خمیر را داخل ظرف بریزید.

داخل یک ظرف مجزا خامه و عسل و شک و وانیل و زده تخم مرغ رو ریخته و بهم بزنید، بعد یک ارتفاع 2 سانتی متری از آنرا روی کیک پخش کنید. سپس آلوهای قارچ شده را روی خامه بچینید. حالا همه چیز آمادست تا داخل فر قرار گیرد، حدود نیم ساعت صبر کنید تا تارت پخته وبه رنگ قهوه ای طلایی دربیاید. بعد میتونید اونو از فر خارج کرده و باچای یا قهوه میل کنید. امیدوارم با این دسر خوشمزه خیلی خوب به استقبال پاییز برید.

+++++++++++++++