دستور پخت جدیدترین پیتزای بدون خمیـر (سری دوم)
دستور پخت جدیدترین پیتزای بدون خمیـر (سری دوم)
مواد لازم:
- مرغ آبپز – 1 تا 1/5 پیمانه
- فلفل دلمه ای نگینی – 1 عدد
- کنسرو ذرت – نصف پیمانه
- نمک- فلفل- آویشن – به میزان لازم
- پنیر پیتزا – 100 گرم
- تخم مرغ – 4 عدد
- آب – 2 قاشق غذا خوری
- آب – 2 قاشق غذا خوری
- روغن – به میزان لازم
- آرد – به میزان لازم
طرز تهیه:
حالا شما میتونید یه تکه مرغ بپزید و باهاش غذا درست کنید یا به همین روش من پیش برید.
بهر حال به 1 پیمانه مرغ پخته شده نیاز داریم.
و یکی از چیزهای مهم توی این پیتزا اینه که نیازی به خمییر درست کردن و .. نداریم و نتیجه هم عالی می شه.
و نمک و فلفل و 2 قاشق آب مخلوط کنید و کم کم بهش ارد بزنید در حدی که مثل سمنوی
حالا توی یه تابه نچسب کمی روغن بریزید و داغ که شد مایتون رو بریزید توش و صافش کنید
و مرغ و ذرت و فلفل دلمه رو روش بریزید. همه جاش یکدست بریزید
و در نهایت پنیر رو بریزید
و در بگذارید با حرارت کم تا هم مایع بسته بشه و بپزه و هم پنیر آب بشه.
اگه دیدید که زیرش داره می سوزه و هنوز روش کامل نبسته یا پنیرش آب نشده یکی دو قاشق آب از لبه های تابه دور تا دورش بریزید تا از سوختن زیرش جلو گیری کنه.
پنیر که آب بشه غذاتون حاضره و می تونید سرش بدید توی یه دیس گرد و با سس کچاب تزیینش کنید.
اما اگه دوست دارید که روش طلایی بشه می تونید چند دقیقه بگذاریدش توی فر و گریل رو روشن کنید.
یا بگذاریدش توی ماکروفر و باز گریل رو بزنید تا روش طلایی بشه.
اگه هیچ کدوم رو ندارید و بازم دلتون می خواد تا پنیر روش طلایی بشه یه راه حل دیگه ام داره و اون استفاده از تورچ هست.
برای اون دسته از عزیزانی که نمی دونند تورچ چیه بگم که یه وسیله ارزون قیمت و ساده است که خیلی مصارف گوناگونی توی شغلهایی مثل طلا سازی و … داره. و یکی از مصارفشم استفاده توی اشپز خونه ست.
برای سوزوندن و طلایی کردن روی سوفله ها و پای و تارتها و مرنگها و … می شه ازش استفاده کرد.
ایشالله براتون چند تا پست کار با تورچ رو میگذارم.
میتونید مثل فندک روشنش کنید و حرارتش رو بگیرید روی غذاتون تا برشته بشه.
این پیتزا خیلی خوشمزه می شه و همونطور که میبینید انسجام خوبی ام داره و خوب برش می خوره.
نسبت به خمییرهای دیگه سبکه و احساس سنگینی نمی کنید.
++++++++++++++++++
++++++++++++++++++
++++++++++++++++++
بعد میگن مردم چرا سرطان میگیرن احمق هایی مثل تو باعث این کار میشن آخه عوضی فکر نمیکنی تمام مواد سمی سوختن گاز داخل تورچ به طور مستقیم جذب غذا میشه البته فکر نمیکنم برای امثال تو فرقی هم بکنه هرچی باشه از علف ای که بابات سر سفره آورده خوشمزه تره