طرز تهیه حلوا شیر (ویژه رمضان 94)

طرز تهیه حلوا شیر

(ویژه رمضان 94)

 

حلوای شیر

مواد لازم:

آرد سفید 1 لیوان

شیر خشک 1 لیوان

آب 4/3 لیوان

شکر 2 لیوان

گلاب ۲/۱لیوان

روغن ۴/۱ لیوان و کره ۵۰ گرم

هل و زعفران

طرز تهیه:

ارد رو با حرارت کم توی ماهیتابه تفت میدیم.

.وقتی بوی خامی ارد از بین رفت شیر خشک رو اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم.

با قاشق اردو شیر خشک رو مخلوط میکنیم..کره و روغن رو اضافه میکنیم و روی شعله کم میذاریم و مرتب هم میزنیم تا یکدست بشن..

آب ، شکر و زعفران را روی حرارت قرار داده و بعد از یکی دو جوش ، هل و گلاب را اضافه میکنیم. مخلوط آرد و شیر را از روی حرارت برداشته و میگذاریم کمی خنک بشه بعد شربت را به آن اضافه میکنیم.

حلوا رو روی حرارت کم میذاریم و هم میزنیم تا از ظرف جدا بشه و غلیظ بشه..

من برای تزئینش به شکل انگور گذاشتم حلوا خنک شد و گلوله هایی از حاوا با دست درست کردم و شکل انگور چیدمش..کمی از حلوارو با رنگ خوراکی سبز مخلوط کردم و برگهارو باهاش درست کردم..

 

 

 

++++++++++++++++++++

• آموزش درست کردن دویماج مخصوص افطار

++++++++++++++++++++

• آموزش درست کردن آش آبغوره ویژه افطار ماه رمضان

++++++++++++++++++++