انواع دسر

طرز تهیه رول کدوحلوایی با مغز پنیر خامه ای (تصویری)

طرز تهیه رول کدوحلوایی با مغز پنیر خامه ای (تصویری)

 

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (1)

• زمان تهیه: 30 دقیقه

• زمان پخت: 16 دقیقه

مواد لازم

برای کیک

• 3 عدد تخم مرغ درشت

نوشته های مشابه

• یک پیمانه شکر درشت

• 2/3 پیمانه پوره کدوحلوایی

• ¾ پیمانه آرد کامل

• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین

• نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر

• یک قاشق غذاخوری ادویه پای

• ¼ قاشق چایخوری نمک

• ¼ پیمانه پودر شکر/قند

برای مواد میانی

• 225 گرم پنیر خامه ای نرم شده

• 4 قاشق غذاخوری کره آب شده

• 1 ¼ پیمانه پودر قند

• یک قاشق غذاخوری شیر

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (2)

طرز تهیه

1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. کف قالب را با روغن چرب کنید و یک لایه کاغذ روغنی بگذارید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (3)

2. سه عدد تخم مرغ را درون کاسه بشکنید و با هم زن برقی هم بزنید و سپس یک پیمانه شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (4)

3. تخم مرغ و شکر را با سرعت متوسط به مدت 3 تا 4 دقیقه هم بزنید تا یکدست و غلیظ شوند.

4. پس از این مرحله، در یک کاسه، مواد خشک که شامل ¾ پیمانه آرد، نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر و جوش شیرین، یک قاشق چایخوری ادویه پای و ¼ قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (5)

5. سپس مخلوط تخم مرغ و آرد را با هم مخلوط کنید و دوسوم پوره کدوحلوایی را بیفزایید. حدود یک دقیقه هم بزنید تا یکدست شوند.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (6)

6. مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (7)

7. مواد کیک را در قالب چرب بریزید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (8)

8. آن را به مدت 11 تا 16 دقیقه در فر با دمای 375 درجه فارنهایت قرار دهید. اگر هنوز پخته نشده بود، چند دقیقه بیشتر آن را بپزید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (9)

9. پس از پخته شدن کیک، روی دستمال آشپزخانه پودر قند بپاشید تا کیک به دستمال نچسبد. هنگام رول کردن کیک، کاغذ روغنی را از آن جدا کنید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (10)

10. از گوشه باریک رول کردن را آغاز کنید. البته بسیار مهم است که صبر کنید تا کیک کاملا خنک شود و سپس این کار را انجام دهید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (11)

11. برای تهیه مواد میانی، پنیر خامه ای و کره را به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شوند.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (12)

12. کره و پنیر را با سرعت متوسط هم زن هم بزنید.

13. پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا پف کنند و یکدست شوند.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (13)

14. شیر را اضافه کنید و با سرعت بالا دوباره هم بزنید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (14)

15. سپس این مخلوط را روی سطح کیک باز کنید. البته کناره های آن را خالی بگذارید تا هنگام رول کردن مواد بیرون نزند.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (15)

16. دور رول کیک کاغذ بپیچید و آن را در یخچال بگذارید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (16)

 

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (17)

17. آنها را برش بزنید، پودر قند بپاشید و سرو کنید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (18)

 

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (19)

 

++++++++++++++

++++++++++++++

++++++++++++++

به این مطلب امتیاز دهید

برچسب ها
تصویر سرآشپز

سرآشپز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید
بستن
© کپی‌رایت 2024, تمامی حقوق متعلق است به  | 
دکمه بازگشت به بالا