زیباترین مدل های سفره افطار (سری چهارم)

چیدمان سفره

 در سفره هایبیضی شکل ، در دو سر بیضی از گل استفاده می شود.

در سفره های مستطیل شکل، گلها را در وسط عرض مستطیلقرار می دهیم.

در سفره های مربع شکل ، از یک گوشهآن استفاده می کنیم.

در صورت استفاده از گلدان ، باید حداکثر شاخه های گل ۲۰ سانتی متر باشد.

ابتدا بشقاب پلو خوری که بشقاب اصلی است را روی میز می گذاریم. سپس بشقاب سوپ خوری را قرار داده ، چنگال و قاشق را در کنار سفره قرار می دهیم، سپس کارد را می گذاریم. بشقابهای سالاد خوری را با دستمال سفره در سمت چپ قرار می دهیم.

یک دستمال سفره را به صورت نیلوفر درست می کنیم، بدین صورت که : دستمال سفره را از پشت گوشه دیگر به صورت مثلث تا می زنیم ( یعنی از هر طرفی که چهارگوشه می شود یک تا می زنیم ) مجدداً مثلثهایی را که تا زدیم ، به رو بر می گردانیم. سپس گوشه های این مثلث را از زیر بیرون می کشیم این دستمال سفره به شکل گل نیلوفر در می آید. این دستمال سفره را می توان در بیرون از بشقاب یا در داخل بشقاب تزئین نمود.

اگر قصد استفاده از شمع را در سفره دارید، می توان دستمالها را در جائی که شمع یا شمعدان است قرار دهید و به این شکل سفره را تزئین کنید.

لیوان درست راست قرار می گیرد، برای تزئین آن دستمال کاغذی را پهن می کنیم و از وسط آنرا بر می داریم و بشکل یک گل داخل لیوان قرار می دهیم.

روش دیگر برای تزئین دستمال کاغذی: دستمال کاغذی را پلیسه می کنیم و از وسط می گیریم و داخل لیوان قرار می دهیم. دو عدد دستمال کاغذی را در دو طرف سفره قرار می دهیم و شمعدانی را در داخل آن قرار می دهیم.

بنابر این می توان با سلیقه های مختلف و رعایت سفره آرایی ، سفره را تزئین نمود.

چیدمان مواد غذایی در سفره  

برای پیش نیاز غذا بایستی از سوپ استفاده کرد. سوپ را طوری در سفره قرار می دهیم که در دسترس تمام میهمانات باشد. بعد از سوپ می توان از ترشی ها استفاده کرد.

غذای اصلی سفره برنجاست . کتلت را در کنار برنج قرار داده و ماهی را نیز در کنار آنها قرار می دهیم.

چنانچه دو نوع غذای مشابه داشته باشیم، آنها را در دو طرف سفره قرار می دهیم، نان را در گوشه سفره قرار می دهیم، به تعداد مهمانها در کنار هر بشقاب ، ماست قرار می دهیم (ماست در سمت چپ بشقاب قرار می گیرد).

آب و دوغ را نزدیک میزبان قرار می دهیمتا بتواند لیوانهای مهمانان را پر کند. البته تمام این مسائل بستگی به ذوق و سلیقه و امکانات شما دارد.