طرز پخت پیراشکی اسپایسی ماهی

خمیر پیراشکی 9595: یک بسته

ماهی چرخ شده: 300 گرم

گشنیز تازه خردشده: 3 قاشق غذاخوری

پیاز خردشده: یک عدد

پودر سیر: یک قاشق چای خوری

شنبلیله خشک: دو قاشق مرباخوری

سیب زمینی: یک عدد

آبلیمو: دو قاشق غذاخوری

نمک: به میزان لازم

فلفل قرمز: 1/2 قاشق چای خوری

پودر زیره: یک قاشق مرباخوری

روغن: به میزان لازم

* درون ماهی تابه مقداری روغن ریخته ،‌ سپس پیاز را در آن تفت می دهیم تا طلایی شود.

* ماهی را همراه نمک و فلفل قرمز به پیاز داغ اضافه کرده و تفت می دهیم.

* پودر سیر، شنبلیله، پودر زیره و گشنیز را به مواد اضافه کرده و همه را با هم به خوبی تفت میدهیم در نهایت نیز سیب زمینی سرخ شده را به آن اضافه کرده و همه مواد را با هم به خوبی مخلوط می کنیم.

* خمیر پیراشکی را از فریزر خارج کرده و می گذاریم در زیر لفاف خود از حالت انجماد خارج شود، به طوریکه خمیر هنگام تا خوردن ترک نخورد.

* از مواد داخل خمیر ریخته (مواد نباید داغ باشد) و با چنگال یا دست دو طرف خمیر را می بندیم.

* خمیرهای آماده را در روغن سرخ کرده و یا در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار داده تا خمیرها طلایی شوند.

++++++++++++++++

++++++++++++++++

++++++++++++++++