طرز پخت پیتزای چینی تند

گشنیز: 1 قاشق سوپ خوری (تازه، خرد شده)

پیاز قرمز: 1/3 فنجان (خرد شده)

پنیر موزارلا: 2 فنجان (رنده شده)

نان پیتزا: 1 بسته (آماده)

سس سویا: 1 قاشق چای خوری

پوره ی فلفل قرمز: 1 قاشق سوپ خوری (با سیر)

سس گوجه فرنگی: 220 گرم (بدون نمک)

ریشه زنجبیل: 1 قاشق چای خوری (ریز خرد شده)

مرغ: 300 گرم (سینه، بدون پوست و استخوان، خرد شده به شکل تکه های 1 سانتی متری)

روغن گیاهی: 1 قاشق سوپ خوری (تند یا ساده)

نخود فرنگی: نصف فنجان

خس سه کله: 220 گرم (نوعی بلوط، خشک شده)

* فر را با دمای 375 درجه ی فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) گرم کنید. تابه ی 25 سانتی متری را روی شعله ی زیاد داغ کنید. مرغ و ریشه ی زنجبیل را اضافه کنید. به مدت 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که وسط مرغ دیگر صورتی نباشد هم بزنید و سرخ کنید. حرارت را روی متوسط بگذارید.

* سس گوجه فرنگی، پوره ی فلفل قرمز و سس سویا را اضافه کنید و هم بزنید.

* 2 قاشق از مخلوط مرغ را روی نان پیتزا و به فاصله ی 1 سانتی متری از لبه ی نان بمالید. پنیر را روی پیتزا بپاشید.

* به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که پیتزا داغ و پنیر آب شود بپزید. روی آن گشنیز بپاشید.

+++++++++++++++

+++++++++++++++

+++++++++++++++