دستور پخت آش عدس مناسب نذری در ماه رمضان

دستور پخت آش عدس مناسب نذری در ماه رمضان

مواد لازم برای ۳ نفر:

عدس: یک پیمانه

برنج: یک پیمانه

ماست: یک پیمانه و نیم

پیاز سرخ شده: یک عدد

سبزی آش: مقدار لازم

آب گوشت به مقدار دلخواه

نمک و فلفل و پودر سیر

اگه مثل من یهویی دلتون هوس آش کرد، و سبزی آش به عنوان سبزی آش نداشتین، کشک نداشتین و رشته آشی هم نداشتین، و تنبلی هم اجازه نمیداد برین بخرین، خیلی راحت می تونین دست به کار بشین و این آش خوشمزه رو در یه ساعت و نیم آماده کنید! حالا… اول بگم که من سبزی پلویی داشتم و از اون استفاده کردم، به اضافه مقداری اسفناج…اینم بگم من پیمونه ای نوشتم ولی خودم چشمی همه چی رو اضافه کردم!

اول برنج و عدس رو با گوشت یا اصلا آب خالی و یکی دو تا گالینا بلانکا می ذاریم روی گاز در قابلمه رو هم می ذاریم… همش سر می زنیم که آبش کم نشه… وقتی برنج و عدس خوب پخته شد و لعاب انداخت، سبزی رو اضافه میکنیم… پیاز داغ رو هم اضافه میکنیم… می ذاریم بپزه اگه آب هم کم اومد اضافه میکنیم… تا مرحله ای که فکر میکنیم خوب پخته، قوام داره و دیگه وقت خوردنشه… قابلمه رو از روی گاز برمیداریم… ماست رو بهش اضافه میکنیم… هم می زنیم و دوباره روی گاز می ذاریم و به اندازۀ ۵ دقیقه دیگه اجازه می دیم بپزه… چاشنی رو که نمک و فلفل و پودر سیر هست اضافه میکنیم… بعد نوش جان می کنیم

+++++++++++++++