طرز تهیه پودینگ لیمو ترش (انواع دسر)
طرز تهیه پودینگ لیمو ترش (انواع دسر)
طرز تهیه پودینگ لیمو ترش
پودینگ یکی از انواع دسرهاست که اگرچه به مخلوط مواد تشکیل دهنده کیک شبیه است ولی به اندازه کیک، بافتی سفت نداشته و همان طور با همان ظرف سرو می شود.این پودینگ با طعم و مزه لیموترش درست شده و خوردن آن با یک فنجان چای به عنوان عصرانه زمستانی لذت بسیاری دارد…
مواد لازم پودینگ لیمو ترش برای 4 نفر :
| مواد لازم | اندازه | مقدار / کالری |
| کره | 50 گرم یا یک چهارم پیمانه | 100 گرم / 737 کالری |
| پوست رنده شده و آب لیموترش | 2 عدد | 100 گرم / 9 کالری |
| قند | 115 گرم یا نصف پیمانه پودر | 100 گرم / 400 کالری |
| تخم مرغ (زرده و سفیده جدا شود) | 2 عدد | 100 گرم / 147 کالری |
| آرد گندم | 50 گرم یا نصف پیمانه | 100 گرم / 360 کالری |
| بیکینگ پودر | یک قاشق چای خوری | 100 گرم / 163 کالری |
| شیر | 300 میلی لیتر یا یک و یک چهارم پیمانه | 100 گرم / 110 کالری |
| کره | مقداری برای چرب کردن ظرف | 100 گرم / کره کالری |
*. فر اجاق گاز را روی 190 درجه سانتی گراد یا 375 درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود.
*. حالا با استفاده از کره، سطوح داخلی ظرف گرد سرامیکی را چرب کنید.
*. کاسه بلوری را آماده کنید و کره و پودر قند را در آن بریزید و آن قدر هم بزنید تا مایه ای نرم و کرم مانند حاصل شود.
*. زرده های تخم مرغ را همراه آرد و بیکینگ پودر به مخلوط کره و پودر قند اضافه کنید و خوب هم بزنید.
*. حالا کم کم آب لیموترش و شیر را افزوده و آرام با هم مخلوط کنید.
*. در کاسه تمیزی سفیده های تخم مرغ را ریخته و آن قدر به هم زدن ادامه دهید تا حالت پف دار پیدا کند.
*. پس از آن، سفیده را به آرامی به مایه اضافه کرده و این مخلوط را در ظرف سرامیکی ای که قبلا با کره چرب کرده بودید، بریزید.
*. یک سوم حجم تابه فلزی بزرگ گودی را با آ ب پر کرده و ظرف حاوی مواد پودینگ را در تابه قرار دهید.
*. به صورتی که آب تا نیمه ظرف را دربر گیرد. حالا آن را روی سینی شبکه ای طبقه وسط فر بگذارید.
*. مدت 45 دقیقه داخل فر حرارت دهید؛ سپس به صورت گرم سرو کنید.
نکته : برای اینکه هم زدن این مخلوط راحت تر انجام گیرد، ابتدا کره را دقایقی در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود، سپس آن را با پودر قند مخلوط کنید.
خواص لیمو ترش :
*. سعی کنید در نوشیدنی هایتان از آب لیمو استفاده کنید. فرضا” هر روز صبح یک عدد لیمو را با مقداری آب گرم میل کنید. نوشیدن این مایع به جای نوشیدن چای باعث میشود شما بدن سالمتری داشته باشید. همچنین در اثر نوشیدن مایعات حاوی آب لیمو، چشمهای شما درخشانتر شده و پوستی سرحال تر از قبل خواهید داشت. در صورت تمایل برای بهتر کردن طعم آن میتوانید از شکر یا عسل استفاده کنید.
+++++++++++++++
+++++++++++++++
+++++++++++++++
