تازه های انواع مربا و ترشیجات
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر (تصویری)
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر (تصویری)
ترشی بادمجان شکم پر
مواد لازم:
بادمجان
،سرکه،
گلپر،
نعنا
،ترخون،
مرزه،
گردو،
جعفری
،فلفل،
نمک،
ریحون
طرز تهیه:
بادمجان هارا همراه سرکه کمی بجوشانید( من از سرکه انگور استفاده کردم )تا نرم شود.
سپس وسط بادمجان رو شیاری ایجاد کرده و با مخلوط(گردو،نعنا،جعفری،مرزه،ترخون،ریحون) پر میکنیم.
حالا بادمجان هارا داخل شیشه بچینید و با سرکه و کمی نمک و فلفل و گلپر پر کنید .
درب شیشه را محکم ببندید و بگزارید تا کاملا ترشی جا بیفتد.
