طرز تهیه دسر ماستاله (تصویری)

طرز تهیه دسر ماستاله (تصویری)

دسر ماستاله

مواد لازم:

بیسکوییت پتی بور ساده یک و نیم بسته
کره خیلی نرم شده 100 گرم
پودر ژله (به رنگ و طعم دلخواه ) 2 بسته
آبجوش 1 لیوان
ماست پرچرب 2 لیوان

طرزتهیه:

اول باید ته یه ظرف مستطیل شکل پیرکس رو با دو لایه سلفون بپوشونین به طوری که لبه های سلفون از دو طرف ظرف آویزون باشه
اولش یه کم سخته بعد براتون راحت میشه
آهان ظرف پیرکس باید سایز کوچیک باشه
بعد بیسکوییتها رو با غذا ساز نداشتین با هاون نداشتین داخله یه زیپ پک بریزین و روشو وردنه بکشین تا حسابی پودر بشه
بعد کره نرم شده بهش اضافه کنین تا یه مخلوط خمیری شکل به دست بیارین
خمیر رو داخله پیرکس بریزین و با ته لیوان حسابی فشرده کنین خلاصه باید اینقدر فشرده شه که وقتی انگشت تون رو بهش میزنین فرو رفتگی ایجاد نشه… داخله یخچال میذارین تا سفت بشه اگرم عجله دارین بذارین داخله فریزر فک کنم داخله یخچال نیم ساعت تا 45 دقیقه طول بکشه تا مخلوط بیسکوییتی سفت بشه
تو این فاصله دو بسته پودر ژله رو (من با خیلی از طعمهای دیگه تست کردم اما ژله توت فرنگی خیلی خوش طعم تر و خوش عطر تر از بقیه بود. باز هر چی خودتون دوست دارین) با یه لیوان آبجوش مخلوط میکنیم و روی بخار آب میذاریم تا ذرات ژله حسابی حل بشه
ماست رو به ژله اضافه میکنیم اما یه نکته هست و اون اینه که باید کم کم ماست رو اضافه کنین تا ماست درون ژله نبره
ماست رو با ویسک مخلوط کنین تا حسابی داخله ژله حل بشه
مخلوط بیسکوییتی رو از یخچال در بیارین توجه کنین باید باید باید کاملا این مخلوط سفت شده باشه چون اگه هنوز شل باشه ژله به داخلش نفوذ میکنه و دسرتون خراب میشه و با ملاقه و آروم ژله رو روی مخلوط بریزین
ژله رو که ریختین آروم ظرف رو داخله یخچال بذارین تا خودشو بگیره
بعد از 4 تا 5 ساعت دسر آمادست از یخچال بیرون بیارین و با کمک همسر جان دو طرف سلفون رو بگیرین و آروم از تو طرف در بیارین و داخله سینی قرار بدین سلفون دور دسر رو باز کنین و با چاقوی تیر دسر رو برش بزنین برشش خیلی راحته چون ژله که حسابی سفت شده و کراست هم که بر اثر رطوبت ژله نرم شده و تق برش میخوره داخله ظرف سرو بذارین و در جا بخورین چون بعید میدونم چیزی بهتون برسه از ما گفتن
نوش جان..