طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده (بدون فر) _ تصویری

طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده (بدون فر) _ تصویری

رولت مرغ چرخ کرده

طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده(بسیار خوشمزه و بدون فر!)

مواد اولیه :

پیاز 1 عدد
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
کالباس(ژامبون) 8 ورق
سینه مرغ 2عدد
فلفل دلمه ای ریز خرد شده 2 عدد
جعفری خرد شده مقداری
زعفران دم کرده غلیظ 3قاشق
نمک و زرد چوبه به میزان نیاز
پنیر پیتزای رنده شده به میزان لازم
آرد سوخاری (برای غلتاندن) به میزان لازم
تخم مرغ (برای غلتاندن) 1عدد

طرز تهیه:

1:اول سینه ی مرغمون رو به همراه پیازچرخ میکنیم و بعد با نمک و زرد چوبه (من زردچوبه رو حتما سعی میکنم در اکثر غذاهام استفاده کنم چون واقعا مفیده) و زعفران کاملا مخلوط کرده و ورز میدیم
2:کیسه فریزر رو بازکرده و روی سطح کار پهن میکنیم مقداری روش رو با روغن چرب میکنیم و بعد از مواد گوشت به اندازه یک مشت برداشته و روی نایلون پخش میکنیم.بعد از اینکه کامل باز کردیم روش ورقه ژامبون میزاریم و بعد فلفل دلمه ای (که قبلا برای رفع خامی تفت دادم)و جعفری خردشده (و یا هر چیزی که دوست داشتین)و در اخر روش پنیر پیتزای رنده شده میریزیم
3:بعد بطور همزمان دو طرف نایلون رو بالا اورده ودو سر رولت رو بهم وصل میکنیم و مدت یک الی دو ساعت در یخچال قرارمیدیم تا خودشو بگیره
4:و بعد نایلکسش رو جدا کرده و در تخم مرغی که هم زده شده میزنیم
5:و بعد در آرد سوخاری غلتونده
6: در روغن سرخ میکنیم
7:در آخر برای سرو به آرومی و با چاقوی تیز به آرومی در اندازه های دلخواه برش بزنید و نوش جان کنید