آموزش درست کردن قند رنگی مخصوص نوروز 1395
آموزش درست کردن قند رنگی مخصوص نوروز 1395
امروز يک ايده جالب براتون داريم که براي مهماني هاي خاص ابتکار قشنگي به شمار مي ياد.
با آشپزي خاص و اين قندهاي فانتزي و خاص همراه باشيد.
مواد لازم:
شکر 2 فنجان
سفيده تخم مرغ زده شده 4 قاشق چايخوري
رنگ خوراکي به مقدار لازم
طرز تهيه:
1- نصف فنجون شکر رو داخل ظرفي بريزين و مقدار کمي رنگ خوراکي بهش اضافه کنين.
2- به هم بزنين تا رنگ مورد نظرتون به دست بياد.
3- يک قاشق چايخوري سفيده تخم مرغ زده شده رو به کاسه اضافه کنين و بهم بزنين تا موادتون شکل ماسه خيس بشه.
دقت کنين اگه زياد سفيده تخم مرغ اضافه کنين نتيجه مورد نظر به دست نمياد .
4- مواد رو که شبيه ماسه خيس هست رو روي سطح صافي پهن ميکنيم و با کمک دست و وردنه اون رو صاف ميکنيم
5- و در آخر خيلي با دقت و با حوصله قالب ميزنيم.
6- بقيه مواد رو نگه ميداريم، نصف فنجون شکر ديگه رو به موادمون که باقي مونده اضافه ميکنيم.يک قاشق چايخوري سفيده تخم مرغ به موادمون اضافه ميکنيم.اين بار رنگ کمرنگ تري ميخوايم داشته باشيم .اگه رنگ مورد نظرمون به دست نيومديه فتجون شکر ديگه به همراه يک قاشق چايخوري سفيده تخم مرغ رو دوباره اضافه کنين تا رنگ مورد نظر به دست بياد .
7- مراحل بالا رو تکرار ميکنيم و مواد روقالب ميزنيم.
ميتونيم چند بار ديگه هم عمليات بالا رو براي داشتن رنگ هاي کمرنگ تر تکرار کنيم در نهايت قلب ها رو بايد ده دقيقه داخل فر قرار بديم تا قندها سفت بشه.
نکات:
براي کمرنگ و پررنگ کردن مواد ميزان رنگ خوراکي که اضافه ميکنيد مهم است.
++++++++++++++
++++++++++++++
