كيك خوشرنگ لبو با سس ویژه شب یلدا
كيك خوشرنگ لبو با سس ویژه شب یلدا
کیک لبو
كيك خوشرنگ لبو با سس
مواد لازم:
باتشكر از مژگان عزيز
لبو پخته و رنده ريز شده ١و ١/٢ پيمانه
تخم مرغ ٤ عدد
شكر ١ و ١/٣ پيمانه
اب لبو يا شير ١/٣ پيمانه
روغن مايع ٢/٣ پيمانه
ارد ٢ و ١/٢ پيمانه
بيكن پودر ١ ق م
وانيل ١/٢ ق چ
پودر دارچين ١ ق چ
ابليمو ١ ق غ
پودر كاكائو ٢ ق غ و در صورتي كه استفاده نميكنيد معادل ان ارد به مخلوط اضافه كنيد
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغها رو با شكر و وانيل خوب با همزن ميزنيم و بعد به ترتيب روغن مايع و اب لبو يا شير رو اضافه ميكنيم و بعد كاكائو و ابليمو و پوره لبو و در اخر ارد و بيكن پودر كه سه بار الك شده و به ارامي فولد ميكنيم و در قالب ميريزيم و در فر از قبل گرم شده با درجه ١٨٠ و به مدت ٥٠ دقيقه
براي سس لبو : ١ پيمانه اب لبو رو با ١/٢ پيمانه شكر و ٢ قاشق غ نشاسته و ١ ق غ پودر كاستر و كمي شير روي حرارت بگذاريد و مرتب هم بزنيد تا غليظ شه و در اخر ا ق غ ابليمو اضافه كنيد و از روي حرارت برداريد و وقتي كيك سرد شد روي كيك بريزيد
