طرز تهیه موس سه لایه انار ویژه شب یلدا

موس سه لایه انار

انار

 

مواد لازم:

دو بسته ژله انار یا هر نوع ژله قرمز دیگر

دو پیمانه آب انار

یک بسته خامه (صورتی)

دو پیمانه پودر قند

یک بسته پنیر خامه ای (ماسکارپونه)

وانیل ۱/۲ قاشق مربا خوری

طرز تهیه:

یک بسته ژله انار را با ۳/۴ پیمانه آب جوش مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم تا ژله کاملا حل شود. حال ۳٫۴ پیمانه آب انار به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم و سپس داخل یخچال می گذاریم تا کمی سفت شود، ولی نه کاملا سفت. حالا خامه و وانیل و پودر قند و پینر خامه ای را داخل مخلوط کن می ریزیم و خوب هم می زنیم تا کرم یک دستی بدست بیاید. نصفی از این کرم را داخل قیف می ریزیم و ته ظرف های سرو را با یک لایه از این کرم می پوشانیم. ظرف ها را داخل یخچال می گذاریم تا سفت شوند. بعد از نیم ساعت که ژله ما کمی سفت شد، محتویات ژله را با نصف دیگر کرم مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم و سپس یک پیمانه دانه انار اضافه می کنیم. این مخلوط لایه دوم ما را تشکیل می دهد. پس ظرف ها را از یخچال خارج می کنیم و داخل قیف می ریزیم و روی لایه اول را با این مخلوط صورتی رنگ می پوشانیم و دو باره ظرف ها را به داخل یخچال منتقل می کنیم. حالا نوبت آماده سازی لایه سوم است.

یک بسته ژله انار را با یک پیمانه آب جوش خوب حل می کنیم. سپس یک پیمانه آب انار به آن اضافه می کنیم. می گذاریم ژله کمی خنک شود، وقتی که لایه دوم کاملا بسته شد، با ملاقه از این ژله انار روی لایه دوم می ریزیم و داخل یخچال می گذاریم تا کاملا ژله بسته شود. حالا با کمی دانه انار آن ها را تزیین کنید.

 

 

موس سه لایه انار

شب یلدا