ژله میوه ای قالبی مناسب یلدا 94 + آموزش تصویری

ژله میوه ای قالبی مناسب یلدا 94 + آموزش تصویری

خیلی از دوستای گلم در خواست کرده بودند که طرز تهیه ژله میوه ای که توی چند پست قبل گذاشتم رو توضیح بدم.

این ژله میوه ای رو با گیلاس درست کردم. سعی کردم از مراحل کارم واستون عکس بگیرم که

توضیح هام واضح تر بشه . ابتدا دو تا ظرف تو در تو رو انتخاب کنید. من اینجا ظرف استیل انتخاب کردم که واسه برگردوندن راحت تر باشه.

میوه مورد نظرتون رو ته ظرف بزرگ تر بچینید.

همون طور که گفتم من گیلاس رو انتخاب کردم. البته گیلاس ها رو از وسط نصف کردم و هسته هاش رو در آوردم

بعد، ظرف کوچیک تر رو بزارید روی میوه های چیده شده و آروم، بدون اینکه ظرف تکون بخوره، میوه ها رو از کنار بچینید. اینجوری….

حالا یه چبز سنگین، مثلاَ یه لیوان آب رو بزارید توی ظرف کوچیکتر و شروع کنید به ریختن ژله توی ظرف بزرگتر.

رنگ ژله رو با توجه به میوه، انتخاب کنین! من ژله آلبالو انتخاب کردم و با یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد قاطی کردم

اون لیوان باعث میشه که وقتی ژله رو میریزید ظرفه کوچیکتر بالا نیاد و میوه هاتون به هم نریزه.
حالا ژله رو بزارید تو یخچال تا ببنده بعد که کامل ژله بست، اون لیوان رو بر می دارید و توی ظرف کوچیکه آب داغ میریزید. چند ثانیه صبر می کنید تا دورش یه کم شل شه. بعد خیلی آروم بدون اینکه آب جوش ها تو ژله بریزه، ظرف کوچیک رو بلند می کنید. حالا یه ظرف دارید که دورش میوه ها با ژله بسته شده و در واقع داخلش گوده. مثل کاسه. نگاه کنید اینجوری میشه…

حالا ژله آلو ورا که با شیر یا بستنی از قبل درست کردید و کاملا سرد شده رو ، توی ظرف میریزید. وقتی کاملاَ بست، ژله رو بر می گردونید. من دورش رو با خود گیلاس تزیین کردم.

این ژله رو وقتی بر می گردونید توش سفیده و دورش قرمز , مثل اون ژله میوه ای چند پست قبل.