روش تهیه اسلایس نارگیل ویژه نوروز 95 (بدون فر)
روش تهیه اسلایس نارگیل ویژه نوروز 95 (بدون فر)
اسلایس نارگیل
اسلایس نارگیل
این هم یک شیرینی خوشمزه مناسب ایام عید که احتیاج به فر ندارد
مواد لازم:
پودر قند 400 گرم
کرم تاتار 4/1 قاشق چایخوری
پودر نارگیل که دوبار پودر شده 180 گرم
سفیده تخم مرغ یک عدد
شیرعسلی 3/1 پیمانه
رنگ خوراکی سبز
اسانس نعنا
قالب 10 در 18 یا هر قالب مناسب
طرز تهیه:
پودر قند و پودر نارگیل را مخلوط کرده بعد با سفیده تخم مرغ را کمی میزنیم و به همراه شیرعسلی و کرم تاتار
به پودر قند و نارگیل اضافه کرده و با دست مخلوط کرده تا به شکل خمیر درآید ته قالب را کاغذ انداخته و
نیمی از خمیر را کف قالب پخش کرده و با دست فشرده و صاف میکنیم
باقیمانده خمیر را رنگ سبز و اسانس نعنا زده و مخلوط کرده و روی خمیر سفید پخش کرده و باز فشرده و صاف
میکنیم شیرنی را حداقل 3 ساعت در یخچال استراحت داده و بعد از قالب خارج کرده و با چاقو تیز به اندازه
نیم سانت برش میدهیم توجه کنید کاغذ ته قالب را بزرگتر از قالب بیاندازید تا بعد به کمک لبه های اضافی
کاغذ اسلایس را از داخل قالب بیرون بکشید
این اسلایس را با رنگها و اسانس های مختلف میتوان درست کرد مثل رنگ نارنجی صورتی زرد که به ترتیب
با اسانسهای پرتقال توت فرنگی لیمو.
اگر قالب شما بزرگ بود نصف قالب را استفاده کنید.
