طرز تهیه پای قلبی مخصوص ولنتاین 2016

طرز تهیه پای قلبی مخصوص ولنتاین 2016

مواد لازم یرای خمیر:

آرد سه و سه چهارم پیمانه
نمک یک و یک دوم ق چ
شکر یک و یک دوم ق چ
کره 300 گرم
آب یخ یک دوم پیمانه

آرد و شکر و نمک را در کاسه ای ریخته و با هم زن با هم مخلوط می کنیم سپس کره را اضافه کرده هم میزنیم تا با بقیه مواد مخلوط شود حدود 10 تا 15 ثانیه بعد از آن آب یخ را اضافه کرده و با هم زن هم میزنیم تا خمیر به دست آید آب را کم کم اضافه می کنیم و خمیر را تست می کنیم اگر سفت بود باز هم آب اضافه می کنیم.

نیمی از خمیر را با وردنه پهن کرده و در کف قالب پای پهن می کنیم و روی خمیر با چنگال چند سوراخ ایجاد کرده و سپس مارمالاد یا کمپوت گیلاس روی خمیر ریخته. نیمه ی دیگر خمیر را با وردنه پهن کرده و با قالب قلبی شکل قالب می زنیم و روی پای به صورت حلزونی می چینیم.