روش تهیه حلوای شیر ویژه ایام فاطمیه

روش تهیه حلوای شیر ویژه ایام فاطمیه

حلوای شیر

مواد لازم:

زعفران دم کرده مقداری
پوست پرتقال یک ق غ سرخالی
شکر 200گرم
شیر 250گرم
کره 30گرم
ارد گندم 250گرم
روغن مایع 100گرم

طرز تهیه:

روغن رو کمی گرم کنید و ارد رو به روغن اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت بدین وقتی ارد تغییر رنگ داد البته نباید قهوه ای بشه کره رو اضافه کنید و باز هم تفت بدین تا قهوه ای شه

✔️✔️شربت✔️✔️
شیرو شکر رو تو قابلمه ریخته رو حرارت قرار بدین تا شکر حل شه
تا زمان حل شدن شکر هم بزنید و بعد اون نباید شربت هم بخوره چون شکرک میزنه
حالا پوست پرتقال رو اضافه کنید و از رو حرارت بردارین نیازی به قوام اومدنش نیست

زمانیکه شربت و همچنین مخلوط ارد و روغن نیمه گرم شد اون رو روی روی حرارت ملایم بزارین و شربت رو در چند مرحله بهش اضافه کنید
وقتی شیره تو خورد مواد رفت حلوا حاضره نوش جون