طرز تهیه سالاد شويد سيب زميني ویژه بهار 95
طرز تهیه سالاد شويد سيب زميني ویژه بهار 95
سالاد شويد سيب زميني
سالاد شويد سيب زميني:
مواد لازم:
سيب زميني متوسط 4 عدد
ماست غليظ هم زده 5 ق غ
شويد خورد شده 1 ليوان
پياز قرمز كوچك 1 عدد
.طرز تهیه:
سيب زميني ها رو پخته و نگيني خرد ميكنيم و ب همراه شويد تازه و ماست و پياز و نمك و فلفل مخلوط ميكنيم
خواص شوید:
خواص درمانی شوید شوید از نظر طبیعت ، گرم و خشک است. شوید در درمان سوء هاضمه ، نفخ(به ویژه نفخ کودکان) و اسپاسم استفاده می شود. در مورد بیمارانی که مبتلا به استفراغ شدید هستند و هیچ غذایی حتی آب را نمی توانند در معده خود نگاهدارند بهترین درمان شوید است . این نوع بیماران باید دم کرده شوید را آهسته آهسته بنوشند . در چین حتی شوید را برای کمردردهایی که بعلت انقباض عضلانی باشد بکار میبرند . یک نسخه قدیمی چینی برای باد فتق نیز از تخم شویداستفاده می کنند . همچنین افرادی که دارای بیماری چربی خون می باشند از علف شوید و تخم آن برای درمان بیماری استفاده نمایند که نحوه استفاده تخم شوید به صورت جوشانده می باشد که روزانه باید به مقدار دو استکان مصرف نمایند و عرق شوید یک استکان بعد از نهار و شام. فلاوانوئید و ویتامینB کمپلکس موجود در آن به طور طبیعی ترشح برخی آنزیم ها و هورمون ها را فعال می کند که این امر تاثیر آرام بخشی و خواب آور دارد. فلاوانوئید موجود در روغن آن خاصیت باکتریایی دارد و با از بین بردن عفونت های میکروبی، اسهال را درمان می کند. به علت دارا بودن خاصیت ضدعفونی کننده برای حفظ غذا از آن استفاده می شود. با شل کردن عضله معده، نفخ را برطرف می کند. قولنج را در کودکان از بین می برد. به طور طبیعی تنظیم کننده انسولین به حساب می آید. ناراحتی های مربوط به قاعدگی را برطرف می کند. برای درمان ناراحتی های تنفسی موثر است. آنتی اکسیدان موجود در آن با سرطان مقابله می کند. با اثر وابسته به مقدار مصرف باعث کاهش کلسترول تام،کاهش LDL ، افزایش HDL و کاهش تری گلیسرید TG می گردد . دفع باد را از روده تسهیل می کند و لذا نفخ را کاهش می دهد . موجب افزایش بازسازی سلولهای آسیب دیده کبدی می گردد. با افزایش ترشح صفرا و جلوگیری از تجمع باد در روده،منجر به بهبود اشتها می گردد . مانع از بروز یبوست می شود برای رفع درداعصاب و ضعف عصبی ۵ گرم تخم شوید را در ۲۰۰ سیسی آب جوشانده روزی ۳ فنجان میل شود. برای دفع سموم بدن شوید را با عسل مخلوط نموده میل کنید ۲۰ گرم شوید با ۱۰۰ گرم عسل. ضدباکتری برای شستشو زخمهای آلت و چرکین شدن زخمها از جوشاندهی شوید استفاده کنید. دافع گاز روده، بالای غذا کمی شوید میل یا دمکرده آن استفاده شود. بازکننده کیسه صفرا و صفراآور است . برای رفع بوی بد دهان بالای غذا شوید جویده سپس میل شود. زیادکننده اسپرم: شوید همراه ماهی خورده شود. ضد بلغم است یعنی ترشحات اضافی برونشیتها و معده و روده و به طور کلی مایعات اضافی را کم میکند. سوزش معده در صورتی که زخم معده نباشد همراه غذا شوید بخورید. سوء هاضمه: شوید باعث تحلیل مواد نشاستهای که در غذاها میباشد میشود از این جهت از سوء هاضمه جلوگیری و به هضم غذا کمک میکند و بادشکن میباشد. یبوست اطفال: سوپ شوید و جعفری میل شود. بیخوابی: جهت بیخوابی هنگام خواب برگهای تازه شوید را بجوید یا این که حدود نیم گرم یا یک گرم تخم شوید را بجوید کمی آب بالای آن بخورید. خوروپف هنگام خواب: کسانی که در خواب خوروپف میکنند قبل از خواب کمی تخم شوید را جویده و با کمی آب بخورند بیش از یک هفته ادامه ندهند. برای تنظیم قاعدگی بعد از پاک شدن به مدت ۲ هفته همراه غذا شوید میل کنند. زردی (یرقان): چون بازکنندهی کیسه صفرا و صفراآور است از این جهت اثر شفابخش دارد. بواسیر: تخم شوید را تفت داده سپس آسیاب نموده با عسل مخلوط نموده صبح به صبح یک قاشق مرباخوری بخورند (به مدت یک هفته). مدر: از دم کرده تخم آن استفاده شود. سنگ کلیه و سخت ادراری: دم کرده تخم آن ۱۵ گرم در یک لیتر آب و تا شب یک لیتر آب میل شود باعث خارج شدن سنگ کلیه و سختی ادرار میباشد. شب کوری: از دم کرده تخم آن مانند دستورات گذشته استفاده شود. فشارخون: روزی۳ قاشق غذاخوری آب شوید بعدازغذا میل شود. بازکننده عروق: دم کرده و سوپ شوید و جعفری. برای درد مفاصل مفید می باشد. تصلب شرایین: مانند شماره ۳۰ استفاده شود.
