کتلت مرغ چینی در فر مناسب برای رمضان 95

کتلت مرغ چینی در فر مناسب برای رمضان 95

برای 24 عدد کوفته
زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت : 15 دقیقه

مواد لازم برای شامی مرغ چینی:

شیر
یک چهارم فنجان
پدر سوخاری
یک چهارم فنجان
گوشت مرغ چرخ کرده
680 گرم
سیر خرد شده
2 حبه
زنجبیل تازه خرد شده
2 ق چ
پیازچه خرد شده
2 ق غ
سویا سس
2 ق غ
نمک
یک چهارم ق چ
فلفل سیاه
یک چهارم ق چ

مواد لازم برای سس شامی کباب:

روغن کنجد
1 نیم ق چ
روغن زیتون
1 نیم ق چ
سیر خرد شده
2 حبه
زنجبیل تازه خرد شده
1 ق چ
فلفل قرمز خرد شده
1 نیم ق چ
مارمالاد پرتقال

سه چهارم فنجان

سس هوی سین
یک چهارم فنجان

مواد سس هوی سین:

زنجبیل تازه، رنده شود یک قطعه 2سانتی( 10 گرم) -سس سویا 2قاشق غذاخوری -روغن کنجد 1قاشق غذاخوری- سیر له شده 1حبه- فلفل چیلی تازه تایلندی، ریز خرد شود 1عدد کوچک

طرز تهیه :

در این مقاله شما را با طرز تهیه شامی مرغ چینی آشنا میکنیم.

برای تهیه شامی های چینی :

فر را با دمای 250 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
شیر و پودر سوخاری را با هم مخلوط نموده و 5 دقیقه بگذارید ته نشست شود.

مرغ ، سیر ، زنجبیل ، پیازچه ، سویا سس ، نمک ، فلفل و پودر سوخاری خیس خورده را با هم مخلوط نموده و ورز دهید تا چسبنده شوند و گلوله هایی به اندازه 2-3 ق غ از گوشت برداشته و داخل قالب مافین بگذارید.

مدت زمان پخت شامی های 12-15 دقیقه در فر 250 درجه است.

برای تهیه سس شامی چینی :

روغن کنجد و زیتون را با هم مخلوط نموده روی حرارت بگذارید سپس سیر و زنجبیل را 2 دقیقه تفت دهید.سایر مواد را به آنها اضافه نموده و 5 دقیقه با حرارت ملایم طبخ کنید تا سس غلیظی بدست آید.
بعد از آماده شده کوفته ها را از قالب خارج کرده سس را رویش بریزید و سرو کنید.

+++++++++++++