مخملی های ژله ای ویژه عصرانه های تابستانی
مخملی های ژله ای ویژه عصرانه های تابستانی
مخملی های ژله ای
مواد لازم:
1 پیمانه شیر
100گرم توت فرنگی
150گرم خامه صبحانه
100گرم شکلات تخته ای سفید
2/1پیمانه شکر
4ق چ پودر ژلاتین
6ق س ژلاتین
آب جهت حل کردن
رنگ آبی پودری برای تزیین
طرز تهیه:
1. ابتدا پودر ژلاتین را با 6قاشق سوپخوری آب به روش بن ماری حل کنید.در این فاصله توت فرنگی ها را در مخلوط کن بریزید تا خوب له شوند.
2. یک ظرف فلزی آماده کنید و شیر ،خامه،شکلات تخته ای سفید و شکر را در آن بریزید و مواد را باهم مخلوط کنید، روی حرارت بگذارید مرتب هم بزنید تا شکر حل شده و شکلات ذوب شود.
3. پودر ژلاتین حل شده را به این مواد اضافه کنید و هم بزنیدمواد را از روی حرارت بردارید . توت فرنگی میکس شده را به این مواد اضافه کنید. در صورت تمایل برای خوش رنگ تر شدن این دسر می توانید رنگ صورتی خوراکی را هم اضافه کنید.
4. وقتی مواد کمی از داغی افتاد این مایه را داخل قالب سیلیکونی بریزید و در فریزر بمدت 3 الی 4 ساعت بگذارید و بعد از این مدت در یخچال قرار دهید. این کار باعث می شود تا دسر شما به راحتی از قالب سیلیکونی جداشود. بعد از اینکه دسرها را از قالب بیرون آوردید روی دسر را با اسپری مخملی و پودر آبی تزیین کنید.
