طرز تهیه شربت زعفران مجلسی و خوش رنگ(فیلم)
طرز تهیه شربت زعفرانی خانگی
یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدار ترین شربت های اصیل ایرانی شربت زعفرانی است. همان طور که از اسمش پیداست زغفران از مواد اصلی این شربت است. این شربت بینظیر دارای طعم و مزه بی نظیری است. در ادامه این مطلب طرز تهیه شربت زعفران مجلسی و خوش طعم و رنگ را به همراه فیلم آموزشی آن برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه شربت زعفران مجلسی
| شکر | ۱ کیلو |
| آب | ۴ لیوان |
| زعفران دم کرده | ۱/۲ لیوان |
| گلاب | ۱/۲ لیوان |
طرز تهیه رانی هلو پالپ دار و تکه دار در خانه همراه فیلم
طرز تهیه شربت زعفران خوش رنگ و طعم
- آماده کردن شهد
آب را به همراه شکر درون یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط رو به کم قرار دهید تا شکر حل شود.
- اضافه کردن زعفران وشهد
بعد از مدتی که شکر حل شد زعفران و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید. اجازه دهید به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت متوسط رو به کم شربت به جوشد و قوام بیاید.
-
- دورگیری شربت
در همین حین که شربت به جوش می آید با یک فرچه که با آب جوش آغشته شده است دورگیری کنید تا شربت شکر نزند.
- داخل شیشه بریزید
بعد از ۴۰ دقیقه شربت شما آماده است سپس شربت را کنار بگذارید تا خنک شود. بعد از این که خنک شد داخل شیشه بریزید و در یخچال نگه داری کنید. هنگام شرو می توانید از تخم شربتی یا خاکشیر استفاده کنید.
نکات کلیدی
- حتما دور ظرف را با فرچه و آب جوش دور گیری کنید که شربت شکرک نزند.
- حتما حرارت شعله باید متوسط رو به کم باشد تا شربت بیش از اندازه غلیظ نشود.
- زمانی که می خواهید شربت را سرو کنید می توانید از خاکشیر یا تخم شربتی استفاده کنید.
