طرز تهیه کیک رژیمی میوه ای بدون شکر

کره, سرد شده و به قطعات کوچک خرد شده: 150 گرم آرد معمولي: 350 گرم بکينگ پودر: 2 قاشق چاي خوري پودر ادويه مخلوط: 1 قاشق چاي خوري برگه زردآلو, خرد شده: 75 گرم خرماي خشک, خرد شده: 75 گرم گيلاس شکري, خرد شده: 75 گرم کشمش: 100 گرم شير: 125 ميلي ليتر تخم مرغ, زده شده: 2 عدد پوست رنده شده پرتقال: 1 عدد آب پرتقال: 6 قاشق غذاخوري عسل: 3 قاشق غذاخوري

طرز تهیه:

1. قالب گرد 20 سانتيمتري را با کمي کره چرب نموده و کف آن کاغذ روغني بياندازيد.
2. آرد , بکينگ پودر و پودر ادويه مخلوط را داخل کاسه اي الک نماييد.
3. کره را به اين مواد خشک اضافه نموده و با نوک انگشت مالش دهيد تا شبيه به خرده نان شود.
4. زردآلو , خرما , گيلاس شيرين , کشمش را با شير , تخم مرغ زده شده , پوست رنده شده ي ليمو و آب ليمو مخلوط نماييد.
5. عسل و مخلوط ميوه را به مواد خشک اضافه نموده , آنقدر هم بزنيد تا نرم و کش دار شود . مواد را با قاشق داخل قالب کيک آماده ريخته و روي سطح کيک را صاف نماييد.
6. کيک را در فري که از قبل گرم شده روي حرارت 180 درجه سانتيگراد يا 350 درجه فارنهايت و يا عدد 4 فرهاي گازي به مدت 1 ساعت بپزد تا اگر سيخي را وسط کيک فرو برديد , مواد به آن نچسبند.
7. قبل از بيرون آوردن کيک بگذاريد درون قالب بماند تا سرد شود.

ميتونيد جهت تنوع در نوع ميوه کيک ميوه اي , مي توانيد يک عدد موز رسيده پوره شده را جايگزين عسل نماييد.

+++++++++++++