طرز تهیه تارت میوه ای مخصوص صبحانه

طرز تهیه تارت میوه ای مخصوص صبحانه

تارت میوه ای

مواد لازم:

کره / 1/2 پيمانه (80 گرم)
پودرشکر / 1/4پيمانه (29 گرم)
تخم‌مرغ / 1 عدد (55 تا 60 گرم)
وانيل شکري / 1/4قاشق چايخوري
آرد /1/2 1 پيمانه (262 گرم)
نمک /1/8 قاشق چايخوري
خامه (فرم‌گرفته) / به مقدار لازم
شکلات و ميوه (براي تزئين) / به مقدار لازم

روش تهيه:

فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن کنيد. کره و برقي پودرشکر را با هم‌زن برقي بزنيد تا لطيف شود. تخم‌مرغ و وانيل را اضافه کرده با همزن برقي بزنيد تا کرم‌رنگ و کشدار شود. در آخر آرد و نمک را اضافه کنيد تا حدي که خمير به دست نچسبد. سپس از خمير گلوله‌هاي کوچکي برداشته و در قالب‌هاي تارت چرب شده باز کنيد و روي آن را با چنگال چند سوراخ بزنيد. قالب‌ها را در سيني شيريني‌پزي چيده و در طبقه وسط فر به مدت 20 دقيقه قرار دهيد. سپس سيني را از فر خارج کنيد و بعد از دو دقيقه شيريني‌ها را روي پنجره فلزي بگذاريد تا کاملا” سرد شود. پس از سردشدن داخل تارت‌ها را با خامه فرم گرفته پر کنيد و با شکلات يا ميوه به دلخواه تزئين کنيد.
نکته
آرد را تا حدي اضافه کنيد که با مواد مخلوط‌شده و خمير حاصله به دستتان نچسبد. ضمن اينکه خمير را ورز ندهيد چون در اين‌صورت روغن انداخته و شيريني شما سفت مي‌شود.