طرز تهیه ژله رنگین کمانی مجلسی
طرز تهیه ژله رنگین کمانی مجلسی
ژله رنگین کمانی مجلسی
این ژله چندین لایه خوش رنگ و لعاب، برای تزئین هر سفره و میزی مناسب است و اشتهای بچه ها را زیاد می کند. اگر مهمانی یا مجلسی دارید با این ژله خوشرنگ از مهمانان پذیرایی کنید
طرز تهیه ژله رنگین کمانی مجلسی
مواد لازم:
• چهار و نیم فنجان آب
• چند بسته پودر ژله به طعم های مختلف
• 3 بسته ژلاتین ساده (هر بسته 2 قاشق چایخوری)
• یک و نیم فنجان ماست وانیلی
دستور تهیه:
1. یک قالب ژله کنگره دار تهیه کنید و آن را با اسپری نچسب شیرینی پزی چرب کنید. اضافی آن را با دستمال پاک کنید. سعی کنید کاملاً آن را پاک نکنید تا بعداً به راحتی ژله از قالب جدا شود.
2. یک قاشق چایخوری ژلاتین را در سه چهارم فنجان آب در قابلمه کوچکی حل کنید و حرارت دهید تا کاملاً ژلاتین در آن حل شود.
3. اولین بسته پودر ژله (بنفش) را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. سپس از روی شعله بردارید. حالا نیمی از محلول ژله را داخل قالب کنگره دار بریزید و بگذارید 15 تا 30 دقیقه در یخچال بماند. نکته اصلی درست کرده این ژله همین است، که اگر ژله به اندازه کافی نبندد وقتی لایه بعدی را می خواهید اضافه کنید از هم می پاشد و اگر خیلی سفت بشود، لایه بعدی به آن نمی چسبد. پس بعد از نیم ساعت وقتی هنوز ژله چسبناک است لایه بعدی باید اضافه شود.
4. سه قاشق ماست وانیلی به نیمه دیگر ژله بنفش اضافه کنید و هم بزنید تا لایه مات بعدی آماده شود. حالا این محلول ژله مات را به آرامی روی لایه اول بریزید و بگذارید ببندد.
5. رنگ های دیگر ژله را نیز به همین ترتیب اضافه کنید. هر چه جلو می روید ژله زودتر آماده می شود، زیرا لایه های قبلی سرد هستند و به بستن لایه جدید کمک می کنند.
6. وقتی برای کل رنگ ها این کار را تکرار کردید، ژله آماده سرو کردن می شود.
ژله رنگین کمانی مجلسی
مطالب مرتبط با ژله در سایت آشپزی ها:
- طرز تهیه دسر ژله لیمویی طبقاتی
- آموزش تصویری تهیه و تزیین ژله پلنگی
- آموزش مرحله به مرحله درست کردن روبان ژله ای
- آموزش تهیه دسر ژله ای هویج و بستنی
- ژله زعفرانی جادویی برای سفره افطار
- آموزش درست کردن ژله طرح توت فرنگی
- طرز تهیه ژله مخصوص جشن دندونی
- طرز تهیه ژله سالاد شیرازی + جدیدترین تزیین ژله
- مخملی های ژله ای ویژه عصرانه های تابستانی
- طرز تهیه ژله آکواریومی در لیوان
