طرز تهیه کوفته تخم مرغ و سوسیس
طرز تهیه کوفته تخم مرغ و سوسیس
کوفته تخم مرغ و سوسیس
طرز تهیه کوفته تخم مرغ و سوسیس
مواد لازم :
- تخم مرغ پخته 5 عدد
- گوشت چرخ کرده 200 گرم
- سوسیس 200 گرم
- آرد نخودچی یا آرد سوخاری مقدار لازم
- تخم مرغ خام 2 عدد
- نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه :
سوسیس را چرخ کنید و بهمراه گوشت چرخ کرده داخل کاسه ای بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید ؛ کم کم آرد نخودچی یا آرد سوخاری اضافه کنید و با دست مخلوط نمایید تا مایه کوفته چسبندگی پیدا کند ( دقت کنید که زیاده از حد آرد اضافه نکنید ).
مقداری از مایه کوفته بردارید و کف دست تان پهن کنید و 1 تخم مرغ آبپز را میان آن قرار دهید و با دست از اطراف جمع کنید تا تخم مرغ داخل گوشت پنهان شود ( تمام تخم مرغ ها را به همین صورت آماده کنید ).
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، تخم مرغ های خام را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند سپس به نوبت کوفته ها را داخل تخم مرغ بزنید و در روغن داغ قرار دهید تا سرخ شود ؛ پس از سرخ شدن کوفته تخم مرغ را بهمراه سالاد و سس گوجه فرنگی یا هر سس دیگری که دوست دارید تزیین و سرو کنید.
در صورتی که میخواهید از فر استفاده کنید ته سینی را چرب کنید سپس کوفته ها را روی سینی قرار دهید و داخل فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا بپزد.
نکته ها :
در صورت تمایل میتوانید به مایه گوشتی مقداری جعفری خرد شده ، زیره ، تخم گشنیز و یا هر ادویه دیگری که دوست دارید اضافه کنید.
طرز تهیه کوفته تخم مرغ و سوسیس
مطالب مرتبط با کوفته در سایت آشپزی ها:
- کوفته مرغ همراه با پوره نخود فرنگی
- کوفته شکلاتی پنیری + جدیدترین دسر
- روش تهیه کوفته لوبیا سفید + انواع کوفته
- روش تهیه کوفته سیب سنتی ویژه عصرانه بهاری
- طرز تهیه کوفته گوشت و بلغور مخصوص
- کوفته ازمیری مخصوص شب عید نوروز ۹۵
- دستور پخت کوفته کبابی ویژه شب عید نوروز ۹۵
- طرز تهیه کوفته انار _ غذاهای مخصوص شب یلدا
- طرز تهیه رولت کوفته تبریزی (تصویری)
- آموزش تصویری کوفته تبریزی اصل
