روش تهیه ماهی قزل آلای رژیمی

روش تهیه ماهی قزل آلای رژیمی

ماهی قزل آلای رژیمی

مواد لازم

 

 

طرز تهیه
بهترین روش برای طبخ ماهی قزل آلا به این نحو است که ماهی را شسته و بعد از تمیز کردن داخل شکم آن ، کمی سیر تازه بمالید ، مقداری پودر زنجبیل و نمک به آن بزنید و مقداری شوید تازه درون شکم قرار داده ، بگذارید یک ساعت داخل یخچال بماند .

 

بعد از یک ساعت ماهی را از یخچال در آورده و با استفاده از برس آشپزخانه کمی روغن (حدود نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون) روی آن بمالید.
روی کاغذ آلومینیوم چند حلقه گوجه فرنگی بگذارید ، بعد چند حلقه لیمو ترش ، سپس ماهی را روی گوجه و لیمو ترش قرار دهید و بعد دوباره چند حلقه لیمو ترش و گوجه فرنگی روی ماهی بچینید و سپس کاغذ را محکم ببندید و در فر روی میله های وسط با درجه حرارت 250- 220 درجه سانتیگراد قرار دهید ؛ در مدت نیم ساعت یا 45 دقیقه ماهی آماده می شود ، عصاره گوجه و لیمو ترش به خورد ماهی می رود که بسیار خوشمزه است .

 

نکته قابل توجه :
افراد با کلسترول بالا نباید پوست ماهی را استفاده کنند.

 

 

ماهی قزل آلای رژیمی

مطالب مرتبط با ماهی در سایت آشپزی ها :

1. روش تهیه ماهی و سبزیجات رژیمی
2. دستور پخت باقالی پلو با ماهی – نوروز ۱۳۹۶
3. مزه دار کردن ماهی با ماست – نوروز ۱۳۹۶
4. آموزش طعم دار کردن ماهی
5. نکاتی مهم برای جلوگیری از بوی بد ماهی ؟
6. طرز تهیه لقمه های برنج و تن ماهی
7. دستور تهیه تارتلت ماهی دودی
8. دستور پخت شوید پلو با ماهی (تصویری)
9. طرز تهیه سس ماهی با رب انار
10. طرز تهیه ماهی و چیبس