طرز تهیه مربای سیب و هویج
طرز تهیه مربای سیب و هویج
مربای سیب و هویج
مواد لازم برای مربای سیب و هویج :
هویج : 2 کیلو
سیب : نیم کیلو
شکر : 2 کیلو
آب لیمو : یک استکان یا آب نارنج یک و نیم استکان
برای اسانس من از پوست نارنج رنده شده ریز نصف قاشق غذاخوری استفاده کردم
طرز تهیه مربای سیب و هویج :
ابتدا هویج را خیلی نازک پوست می گیریم و سیب را چهار قاچ می کنیم (پوست آن را نمی گیریم) و در یک قابلمه آب می ریزیم و هویج ها و سیب ها را در داخل قابلمه می ریزیم و وقتی که جوش آمد حرارت آن را روی متوسط قرار می دهیم و یک لیوان سر صاف شکر می ریزیم و آب لیمو یا آب نارنج را اضافه می کنیم و در قابلمه را قرار نمی دهیم تا هویج خوشرنگ شود .
وقتی که هویج تقریبا پخت (کامل نپزد) هویج ها و سیب را داخل آبکش می ریزیم و زیر آبکش یک کاسه ای قرار می دهیم چون به آب هویج وسیب ها احتیاج داریم.
بعد آب هویج و سیب را داخل قابلمه می ریزیم و بقیه شکر را که داشتیم اضافه می کنیم و میگذاریم شکر با آب مخلوط شود و اسانس نارنج را اضافه می کنیم و می گذاریم به صورت شربت دربیاد
هویج ها و سیب را با رنده درشت رنده می کنیم
هویج ها و سیب های رنده شده را به شربت اضافه می کنیم وقتی جوش آمد حرارت را روی متوسط قرار می دهیم تا قوام بیاد تقریبا 1/5 ساعت طول می کشد تا مربا درست شود
مربای سیب و هویج
مربا و شربت
مطالب مرتبط با مربا در سایت آشپزی ها :
- روش تهیه مربای کدوحلوایی
- روش تهیه مربا سیب
- نکاتی مهم برای درست کردن بهترین مرباها
- طرز تهیه مربا آلو بخارا
- آموزش پخت مربا آلو زرد
- روش تهیه مربای بالنگ تازه
- روش تهیه مربای آلو سیاه
- روش تهیه مربا و مارمالاد هلو
- طرز تهیه مربای طالبی + مرباهای تابستانی
- مربای خیار به شکل گل + آموزش تصویری
