طرز تهیه شیرینی رولت گل سرخ
طرز تهیه شیرینی رولت گل سرخ
شیرینی رولت گل سرخ
مواد لازم :
| زرده تخم‌مرغ | دو عدد |
| شیر | یک پیمانه |
| روغن | دو قاشق سوپخوري |
| بيكينگ‌پودر | يك قاشق مرباخوري |
| آرد | به ميزان لازم |
مواد لازم مياني خمير :
| گل‌سرخ پودر شده | یک پيمانه |
| گردوی خرد شده | یک پيمانه |
| دارچين | يك قاشق غذاخوري |
| خاكه قند | یک پپیمانه |
مواد لازم براي شربت:
شكر و روغن از هر كدام يك پيمانه
آب به ميزان لازم
طرز تهيه :
تمام مواد لازم براي خمير را باهم مخلوط كرده و در يك كيسه نايلوني در حدود دو ساعت قرار مي‌دهيم تا بماند. پس از گذشت اين زمان خمير را با وردنه باز كرده و از موادمان كه شامل؛ گل‌سرخ، گردو، خاك قند و دارچين است وسط آن ريخته بعد مثل باقلوا روي آن را مي‌بنديم و روي سيني مي‌گذاريم با چاقو مثل رولت آن را مي‌بريم. روغن را داغ كرده و روي آن مي‌ريزيم و درون فر با 300 درجه فارنهايت به مدت 20 دقيقه مي‌گذاريم تا كاملا پخته و روي آن طلايي شود. سپس شكر و آب را روي حرارت قرار داده تا كمي غليظ شود. زماني كه سيني را از فر خارج كرديم و شيريني سرد شد، روي آن شربت ريخته و مي‌گذاريم تا كاملا سرد شود.
شیرینی رولت گل سرخ
مطالب مرتبط با تازه های آموزش شیرینی پزی در سایت آشپزی ها :
