تازه های انواع مربا و ترشیجات
روش تهیه یک نوع ترشی بهاری بنام سالسا
روش تهیه یک نوع ترشی بهاری بنام سالسا
سالسا(يک نوع ترشي)
مواد لازم:
| گوجه فرنگي | دو عدد |
| فلفل سبز و قرمز و زرد | از هر کدام نصف فلفل |
| کدو سبز | دو عدد |
| بادمجان | دو عدد |
| سرکه | دو قاشق غذا خوري |
| روغن زيتون | سه قاشق غذا خوري |
| مرزنجوش خرد شده | دو قاشق غذا خوري |
| آويشن | دو قاشق غذا خوري |
| جعفري خرد شده | يک قاشق غذا خوري |
طرز تهيه :
اگر فلفل رنگي نداشتيد، مي توانيد از دو عدد فلفل سبز استفاده کنيد.
بادمجان، کدو و گوجه فرنگي را به مدت دو ساعت در روغن زيتون مي‌خوابانيم.
سپس آن ها را در باربيکيو يا فر، کبابي مي‌کنيم تا بپزند.
بعد آن ها را به قطعات کوچک خرد مي‌کنيم و همراه با فلفل هاي خرد شده در ظرف مي ريزيم.
مرزنجوش، جعفري، آويشن، نمک و سرکه را به آن ها اضافه کرده و خوب هم مي زنيم.
اين سالسا به همراه غذاهاي گوشتي خورده مي شود.
یک نوع ترشی بهاری بنام سالسا
مطالب مرتبط با ترشی در سایت آشپزی ها :
- آموزش درست کردن ترشی هفت بیجار ( ترشی فوری)
- طرز تهیه ترشی با آب گوجه
- روش تهیه ترشی بندری
- طرز تهیه ترشی آلو سیاه
- دستور تهیه ترشی خرما (ترشی بدون سرکه)
- جدیدترین روش تهیه ترشی میوه های تابستانی
- روش تهیه ترشی بامیه + نکات
- روش درست کردن ترشی بلال به همراه نکات
- طرز تهیه ترشی بادمجان با تمبر هندی
- روش تهیه مربا و ترشی پوست پسته + نکات
