طرز تهیه سوپ کدو تنبل
طرز تهیه سوپ کدو تنبل
سلام به همه دوست داران آشپزی ، امروز براتون یه سوپ خوش مزه آماده کرده ایم به اسم سوپ کدو تنبل که خیلی خوشمزه و خوش خوراکه .
در این غذا انواع سبزیجات تازه استفاده شده است که بسیار برای سلامتی مفید هستند و به خاطر فیبر بالایی که دارند موجب کاهش وزن نیز می شود.
این سوپ بسیار خوشمزه یک غذای کامل با تمام مواد مغذی برای بدنه که تو تمام وعده های غذایی میشه ازش استفاده کرد.
در پخت این سوپ خوشمزه از مواد سالم مثل کدو تنبل و سیب سالم استفاده شده که هم بسیار لذیذه و هم فیبر بالایی را برای بدن فراهم میکنه
برای پخت این غذا تنها 1 ساعت و 40 دقیقه زمان نیازه که جزو راحت ترین و سریع ترین سوپ ها به حساب می آید.
یک قابلیت ویژه ای که این سوپ دارد می توان به دلخواه انواع سبزیجات و سیفی جاتی که دوست دارید رو به آن اضافه کنید و طعم و مزه دلخواه خودتونو برای یک سوپ خوشمزه داشته باشید.
به هیچ عنوان در این سوپ پودر کاری اضافه استفاده نکنید زیرا طعم آن را بد خواهد کرد ولی می توانید در آن از هویج ، کرفس و پیاز بیشتر استفاده کنرد.
مواد مورد نیاز سوپ کدو تنبل
1 کیلو 4 گرم کدو مناسب و شیرین
۱ قاشق سوپ خوری روغن زیتون
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
۸ تکه گوشت ، خرد شده
یک عدد پیاز درشت خرد شده
۶ ساقه کرفس خرد شده
۶ هویج ، خرد شده
۲ قاشق چای خوری پودر کاری
یک قاشق چای خوری آویشن خشک
چهار حبه سیر ، له شده
۱ فنجان سرکه سیب
یک و نیم فنجان آب مرغ
یک و نیم فنجان خامه ترش
روش آماده سازی سوپ کدو تنبل
سوپ یکی از مواد غذایی است که برای بیماری بسیار مفید است و به سرعت جذب می شود.
گام اول :
یک کاسه بزرگ فراهم کرده و کدو ها را به همراه نمک و فلفل درونش خوب مخلوط می کنیم.
سپس درون یک تابه که روغن زیتون ریخته بودیم کدو ها را به مدت 30 تا 40 دقیقه تفت داده و هم می زنیم تا کاملا پخته شوند.
گام دوم:
حال گوشت ها را درون کوره کبابی می کنیم هر طرف را حدود 10 دقیقه روی حرارت قرار می دهیم تا قهوه ای شوند.
پیاز ، کرفس ، هویج ، پودر کاری ، آویشن و نمک و فلفل را دون ماهی تابه ریخته و تفت می دهیم و اجازه می دهیم تا هویج و کرفس نرم بشوند.
سپس سیب را اضافه کرده و 5 دقیقه تفت می دهیم و سیر له شده را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
حال سرکه سیب را روی مخلوط می ریزیم و گرما را کم می کنیم و اجازه می دهیم تا نصف حجم مواد کم شوند حدود 20 دقیقه.
سپس آب مرغ را اضافه کرده و 20 دقیقه می پزیم.
گام سوم:
در ادامه کار سوپ را درون یک مخلوط کن می ریزیم و کاملا مواد را میکس می کنیم تا مواد یک دست و نارنجی رنگ شود.
سپس درون کاسه ها می کشیم و با آویشن تزئین می کنیم.
