طرز تهیه فیله ماهی قزل آلا لیمویی

طرز تهیه فیله ماهی قزل آلا لیمویی

سلام به همه دوست داران آشپزی ، امروز براتون یه غذای خوش مزه با قزل آلا آماده کرده ایم به اسم فیله ماهی قزل آلا لیمویی که خیلی خوشمزه و خوش خوراکه. در این غذا انواع صیفی جات تازه استفاده شده است که بسیار برای سلامتی مفید هستند و به خاطر فیبر بالایی که دارند موجب کاهش وزن نیز می شود. این غذای بسیار خوشمزه یک غذای کامل با تمام مواد مغذی برای بدنه که تو تمام وعده های غذایی میشه استفاده کرد.

در پخت این مرغ خوشمزه از مواد سالم مثل قزل آلا و روغن زیتون سالم استفاده شده که هم بسیار چرب و لذیذه و هم ضرر چربی های ترانس اشباع شده رو نخواهد داشت. این غذا بسیار اسان پخت است و فقط به 50 دقیقه زمان نیاز دارد و ب سرعت آماده می شود و این غذا داری ماهی قزل آلا می باشد ، این ماهی یکی از مفید ترین پروتئین های دریایی را برای بدن فراهم می کند و به علت داشتن امگا 3 فراوان برای تقویت مغز بسیار مفید خواهد بود. این غذا را اولین بار از مادربزرگم اموزش دیدم و رفته رفته پیشرفتش دادم و یک غذای فوق العاده خوش مزه بوجود آوردم. این سالاد دستور تهیه بسیار ساده ای دارد که به راحتی با پیش رفتن با گام های این طرز تهیه به راحتی می توانید این غذای دریایی خوش مزه را آماده کنید.

مواد مورد نیاز فیله ماهی قزل آلا لیمویی

200 گرم سیب زمینی زرد

یک فنجان لوبیا سبز تازه

دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون

دو فیله ماهی قزل آلا

یک حبه سیر ، خرد شده

نصف لیمو برای تزئین

نصف لیمو تازه آب گرفته شده

یک قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه

یک سوم قاشق چای خوری نمک

سس تاتار :

سه قاشق سوپ خوری سس مایونز

آب لیمو گرفته شده

یک قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه

یک چهارم قاشق چای خوری نمک

روش آماده سازی فیله ماهی قزل آلا لیمویی

گام اول :

ابتدا فر را روشن کرده و دمای آن را روی 325 درجه فارنهایت یا 165 درجه سانتی گراد قرار می دهیم .

گام دوم :

یک قابلمه بزرگ آماده کرده و درونش آب میریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا بجوش اید سپس سیب زمینی و لوبیا سبز ها را درونش ریخته و اجازه می دهیم تا اب پز شوند.

گام سوم :

دو عدد فویل آلومینیومی را پهن کرده و دو قاشق روغن زیتون را رویش می ریزیم و فیله ماهی ها را درونش قرار می دهیم سیر ها را روی فیله له کرده و نصف برش لیمو را درونش قرار می دهیم.

در ادامه نصف اب لیمو را روی ماهی ها می چکانیم و یک سوم قاشق چای خوری نمک و فلفل را به مواد اضافه می کنیم.

گام چهارم :

سپس مواد را به وسیله همان فویل می بندیم و به درون سینی فر انتقال می دهیم و اجازه می دهیم تا 10 الی 12 دقیقه بپزد و با یک چنگال میزان پخته شدن را اندازه می گیریم.

موادی که در بالا برای سس تارتار گفته بودیم را با هم مخلوط کرده و روی ماهی میریزیم.