طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان
خوراک ها از جمله مقوی ترین انواع غذا ها به شمار می رون که در سراسر دنیا تهیه می شوند و طرفداران زیادی نیز دارند. معمولا برای درست کردن خوراک از سبزیجات، صیفی جات، حبوبات و مواد گوشتی استفاده می شود و به همین دلیل است که مصرف آن می تواند بر روی سلامت تاثیرات زیادی داشته باشد. یکی از خوشمزه ترین انواع خوراک که طعم کاملا منحصر به فردی دارد، خوراک گوشت و بادمجان می باشد. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و دستور تهیه این خوراک آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.
دستور پخت خوراک گوشت و بادمجان
همان طور که مشخص است، اصلی ترین مواد این خوراک به گوشت و بادمجان مربوط می شوند. هر دوی این ماده دارای فواید و ارزش غذایی بالایی هستند و به همین دلیل کارشناسان تغذیه توصیه می کنند که حتما آنها را درون رژیم غذایی خود قرار دهید. علاوه بر این موضوع، جالب است بدانید که این خوراک خوشمزه و فوق العاده، دستور تهیه بسیار ساده ای دارد و از همین رو هر کسی می تواند آن را در خانه و با استفاده از کمترین امکانات تهیه کند.
غذاهای همراه
خوراک گوشت و بادمجان از جمله وعده های سنگین به شمار می رود که توصیه می شود شما آن را به عنوان غذای اصلی در شام و نهار میل کنید. همچنین استفاده از انواع پیش غذاها مانند سالاد ها و یا سوپ هایی مانند سوپ جو می توانند انتخاب های هوشمندانه ای باشند.
مواد مورد نیاز برای تهیه خوراک گوشت و بادمجان
+ به مقدار یک کیلو بادمجان
+ به مقدار 300 گرم گوشت
+ به مقدار نصف پیمانه لپه
+ به مقدار سه قاشق غذا خوری نعنا
+ به تعداد یک عدد پیاز
+ به مقدار یک لیوان کشک
+ به تعداد دو عدد گوجه فرنگی متوسط
+ به مقدار دلخواه نمک
+ به مقدار دلخواه فلفل
+ به مقدار دلخواه زردچوبه
+ به مقدار دلخواه روغن
طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان
گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این خوراک خوشمزه باید انجام دهید این است که گوشت را درون روغن گذاشته و همراه با زردچوبه، ادویه و پیاز های خرد شده به خوبی تفت دهید.
گام دوم: حالا در این مرحله باید به سراغ لپه ها بروید و آنها را اضافه کرده و بعد شعله را کم کنید تا مواد بپزند.
گام سوم: به مدت 45 دقیقه صبر کنید و بعد بادمجان ها را پوسته گرفته و خرد کنید. این بادمجان های خرد شده را نیز اضافه کرده و تفت دهید.
گام چهارم: سپس باید گوجه هایی که شسته اید و خرد کرده اید را اضافه کرده و آنها را نیز تفت دهید تا آبشان گرفته شود.
گام پنجم: در این مرحله شما می توانید موادی مانند نعنا خشک و نمک را اضافه کنید. البته میزان این مواد کاملا به خودتان بستگی دارد.
گام ششم: در نهایت و زمانی که در حال سرو کردن غذا هستید، می تواند کشک را به آن اضافه کنید تا طعم بهتری پیدا کند.
