طرز تهیه مرغ مارسالا یک غذای مقوی و خانگی

مرغ مارسالا از جمله خوشمزه ترین غذا ها هستند که بیشتر در کشور های آسیایی تهیه می شوند. در تهیه این غذا از ترکیبات با ارزش استفاده می شود و به همین دلیل است که مصرف آن می تواند بر روی سلامت بدن تاثیرات زیادی بگذارد. همان طور که می دانید ، انواع مختلف خوراک مرغ وجود دارد که یکی از خوشمزه ترین آن ها مرغ مارسالا می باشد. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و طرز تهیه مرغ مارسالا آشنا شوید ، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

دستور پخت مرغ مارسالا

مسلما اصلی ترین ماده ای که برای تهیه این غذا از آن استفاده می شود، مرغ می باشد. کارشناسان تغذیه باور دارند که مرغ دارای پروتئین غذایی بالایی می باشد و به همین دلیل است که توصیه می شود استفاده از آن را در دستور کار خود قرار دهید. از جمله برخی از خواص آن می توان به مواردی مانند کاهش وزن و سلامت قلب اشاره کرد. علاوه بر این ، جالب است بدانید که طرز تهیه مرغ مارسالا بسیار ساده می باشد به طوری که هر کسی می تواند آن را به راحتی آماده کند.

غذاهای همراه

بدون شک مرغ مارسالا یک غذای کامل به شمار می رود و از همین رو بهتر است آن را به عنوان وعده اصلی در نهار و شام میل کنید. استفاده از انواع چاشنی ها مانند سس تند ، سس گوجه فرنگی یا سس کچاپ می تواند انتخاب هوشمندانه ای باشد.

مواد مورد نیاز برای تهیه مرغ مارسالا

¼ آرد همه منظوره
½ نمک قاشق چای خوری
¼ قاشق چای خوری فلفل سیاه
½ قاشق چای خوری پونه کوهی خشک
4 نیم سینه مرغ بدون پوست ، بدون ضخامت 1/4 اینچ
4 قاشق غذا خوری کره
4 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1 فنجان قارچ خرد شده
½ فنجان شراب مارسالا
¼ فنجان پخت و پز شری

طرز تهیه مرغ مارسالا

گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این غذای خوشمزه باید انجام دهید این است که یک ظرف مناسب گود آماده می کنیم

گام دوم: حالا آرد ، نمک ، فلفل و پونه کوهی رو درونش ریخته و کاملا مخلوط می کنیم .

گام سوم: سپس یک تابه بزرگ را آورده و درونش کره می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. و اجازه می دهیم تا ذوب شود.

گام چهارم: حال سینه های مرغ را درون مخلوط آرد غوطه ور کرده و آرد اضافه را می تکانیم

گام پنجم: مرغ را درون ماهی تابه تفت می دهیم تا زمانی که رنگش کمی قهوه ای شود.

گام ششم: پس از آن که کاملا پخته شد سس مارسالا و رب را به آن اضافه می کنیم و سرو می نماییم.

گام هفتم : در پایان کار نیز با سبزیجاتی نظیر جعفری و ریحان تزئینش می کنیم تا هم مزه خوبی داشته باشد و هم ظاهر زیبایی