طرز تهیه ی شیرینی های کوچک مخصوص چای
سلام به دوستداران آشپزی و انواع شیرینی. چای در ایران بسیار محبوب میباشد و یک فرد بالغ در روز، تقریبا 3 لیوان چای مینوشد. به همین دلیل تصمیم گرفتیم شما را با طرز تهیه ی شیرینی های کوچک مخصوص چای آشنا کنیم که شما با چای خود میل کنید و از آن لذت ببرید. طرز تهیه ی این شیرینی بسیار ساده و راحت میباشد که شما میتوانید در کمترین مدت زمان در منزل تهیه و سرو کنید. در تهیه ی این شیرینی ها از گردو استفاده شده است، ولی شما میتوانید از فندق یا پسته نیز استفاده کنید. برای آشنایی بیشتر با دستور پخت این شیرین لذیذ و بسیار خوشمزه، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
طرز تهیه ی شیرینی های کوچک مخصوص چای
مواد لازم:
1 فنجان کره بدون نمک در دما ی اتاق
1 و 1/3 فنجان شکر شیرینی پزی
1 فنجان گردو
1/8 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چایخوری عصاره وانیلی
2 فنجان آرد چند منظوره
2 قاشق غذاخوری آرد معمولی
پودر قند به مقدار لازم برای تزئین
دستور پخت:
گام اول: فر را از تا 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) قبل گرم کنید. قفسه فر را در موقعیت مرکزی فر قرار دهید. کره، 1/3 فنجان شکر شیرینی پزی، گردو ، نمک و وانیل را در یک کاسه قرار دهید. دستان خود را به آرد آغشته کنید. با دست تمیز خود مخلوط کنید تا خمیر شروع به جمع شدن کند.
گام دوم: با دست مخلوط کنید تا همه آرد و کره به طور مساوی درون خمیر مخلوط شوند و به راحتی به شکل توپ درآیند. خمیر را به شکل توپ های کوچک و یک دست درآورید، کمی بزرگتر از 1 اینچ گرد کنید. روی یک سینی پخت قرار دهید که با یک تشک پخت سیلیکونی یا کاغذ روغنی پوشانده شده است.
گام سوم: در فر از قبل گرم شده بپزید تا کمی طلایی شود، بسته به اندازه کوکی ها 15 تا 25 دقیقه بپزید. بگذارید دقیقاً 5 دقیقه خنک شوند و سپس شکر شیرینی پزی که 1 فنجان ازش باقی مانده بود را بریزید. بگذارید کوکی ها کاملاً خنک شوند و دوباره آنها، پودر قند بریزید.
