طرز تهیه ی کیک تولد چوکوتورتا
چوکوتورتا در جشن های تولد بچه های آرژانتین بسیار محبوب است. این کیک ترکیبی دلپذیر از خامه، شکلات، قهوه و کلاسیک ترین انواع طعم های آرژانتین، کارامل را دارد. برای تهیه ی این کیک به مواد زیادی نیاز ندارید. برای آشنایی با طرز تهیه ی کیک چوکوتورتا یک دسر لذیذ و بسیار محبوب مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
طرز تهیه ی کیک تولد چوکوتورتا
مواد لازم:
425 گرم کارامل
452 گرم پنیر خامه ای ترم شده
2 فنجان قهوه یا اسپرسو دم کرده
کوکی شکلاتی به مقدار لازم
دستور پخت:
گام اول: در یک کاسه، پنیر خامه ای ترم شده و کارامل را با هم مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند. باید رنگ کارامل کم رنگ باشد. تا زمانی که به کارامل مورد نظر خود تبدیل شود بچشید.
گام دوم: قهوه خود را دم کرده و در یک ظرف کم عمق بریزید. هر کوکی را یکی یکی در قهوه فرو کنید و سپس آنها را در یک ظرف پخت مختلف بچسبانید تا کف آن کاملاً پوشانده شود.
گام سوم: هنگامی که یک لایه کوکی کامل شد، یک قاشق از مخلوط پنیر خامه ای و کارامل را برداشته و آن را به طور مساوی روی کوکی ها پخش کنید. سپس یک لایه ی دیگر از کوکی هایی که در قهوه خیس شده اند را روی آنها قرار دهید.
گام چهارم: لایه بندی را ادامه دهید تا به بالای ظرف خود برسید و فضای کافی برای مخلوط پنیر خامه ای و کارامل دارد. سپس روی کیک را با پودر کاکائو پر کنید. چهار ساعت یا تا زمانی که آماده سرو شود در یخچال قرار دهید.
