طرز تهیه ی دونات شکم پر

سلام به دوستداران آشپزی و انواع پیراشکی. امروز شما را با طرز تهیه ی دونات (پیراشکی) شکم پر که با مربای دلخواه شما پر میشود و طعم بی نظیری نیز دارد، آشنا میکنیم. دستور تهیه ی این پیراشکی بسیار آسان میباشد و در کمترین زمان تهیه و آماده ی سرو میشود. برای آشنایی بیشتر با طرز تهیه ی این پیراشکی لذیذ، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.

طرز تهیه ی دونات شکم پر

مواد لازم:

1 فنجان شیر گرم (110 درجه فارنهایت / 45 درجه سانتیگراد)

1/3 فنجان آب

1 عدد تخم مرغ زده شده

3 قاشق غذاخوری کره ذوب شده

3/4 فنجان شکر سفید

4 و 1/2 فنجان آرد نان

1 قاشق چایخوری نمک

1/2 قاشق چای خوری جوز هندی

1 قاشق غذاخوری مخمر خشک فعال

3/4 فنجان مربا

روغن برای سرخ کردن

دستور پخت:

گام اول: در یک میکسر شیر، آب، تخم مرغ زده شده، کره ذوب شده، شکر، آرد، نمک، جوز هندی و مخمر را به ترتیب اضافه کنید. سپس با سرعت متوسط مخلوط کنید تا به خمیز تبدیل شود.

گام دوم: پس از اتمام تهیه ی خمیر، خمیر را روی تخته آرد زده شده قرار دهید و بگذارید 10 دقیقه استراحت کند. خمیر را به اندازه های عکس بالا برش دهید. سپس با استفاده از یک کاردک آرد زده شده، خمیر ها را نصف کنید تا بتوانید مربا را داخلش بگذارید.

گام سوم: 1/2 قاشق مرباخوری مربا را در وسط هر دو تکه ی خمیر قرار دهید. لبه ها را با آب سرد مرطوب کنید. سپس خمیر ها را روی هم بگذارید و لبه های محکم را به هم وصل کنید. دونات های وصل شده را روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید.

گام چهارم: بپوشانید و بگذارید تا در یک مکان گرم، حدود 45 دقیقه، حجمشان دو برابر شود. روغن را در یک سرخ کن عمیق قرار دهید و تا 375 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. هر دفعه یک عدد دونات را سرخ کنید.

گام پنجم: تا زمانی که قهوه ای طلایی شود، حدود 2 تا 3 دقیقه، دونات ها را بپزید و بچرخانید تا هر دو طرف سرخ شوند. سپس از روغن جدا کنید، مراقب باشید دونات ها را خنک نکنید. در صورت تمایل روی حوله های کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه گرفته شود و با پودر قند تزئین کنید.